பொதுவாக அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழி வகுக்கும் என நாம் அடிக்கடி கேள்விப்பட்டிருப்போம். அதே வேளையில், சில அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகள் நல்ல இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கொழுப்பு நிறைந்த மீன், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆளி விதைகளில் காணப்படுகின்றன. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் நன்மை பயக்கும்.
மேலும், வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே போன்ற பல வைட்டமின்கள் கொழுப்பில் கரையக்கூடியவை. அதாவது அவை உடலால் சரியாக உறிஞ்சப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுவதற்கு கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது. உங்கள் உணவில் சில ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைச் சேர்ப்பது இந்த அத்தியாவசிய வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது.
நமது கொழுப்பு உட்கொள்ளலை சமநிலைப்படுத்தி, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம் என்றாலும், சில உயர் கொழுப்பு உணவுகள் மிதமாக உட்கொள்ளும் போது நம் ஆரோக்கியத்திற்கு (Health Tips) பயனளிக்கும். நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான சில கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.
இங்கே 10 உயர் கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் அவை எவ்வாறு நமது நல்வாழ்வை ஆதரிக்கின்றன:
1. தேங்காய்
தேங்காய் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகளான தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் பால் போன்றவை நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகளை (MCTs) வழங்குகின்றன. இந்த கொழுப்புகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை மற்றும் உடலுக்கு விரைவான ஆற்றலை வழங்கும். அவை எடை இழப்புக்கு உதவுவதோடு மூளை ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
2. ஆலிவ் எண்ணெய்
மத்திய தரைக்கடல் உணவின் பிரதான உணவான, ஆலிவ் எண்ணெய் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் போனது. இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல், இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சிறந்த மூளை ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றுக்கு இன்றியமையாதது
3. நட்ஸ்
பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா மற்றும் பிற கொட்டைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள். அவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், எடை மேலாண்மைக்கும் உதவும்.
4. கொழுப்பு மீன்
சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி மற்றும் ட்ரவுட் ஆகியவற்றில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை மூளையின் செயல்பாடு, இதய ஆரோக்கியம், வீக்கத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
மேலும் படிக்க | இஞ்சிக்கு மிஞ்சியது எதுவும் இல்லை! யாரெல்லாம் இஞ்சியை அதிகமா சாப்பிடக்கூடாது?
5. விதைகள்
சியா விதைகள், ஆளிவிதைகள், பூசணி விதைகள் போன்ற விதைகளில் ஒமேகா-3 கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன, வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.
6. கொழுப்பு நிறைந்த தயிர்
கொழுப்புள்ள தயிர் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், கால்சியம், புரதம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகளை வழங்குகிறது. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், எடை மேலாண்மைக்கும் உதவும்.
7. டார்க் சாக்லேட்
உயர்தர டார்க் சாக்லேட்டில் (70% கோகோ அல்லது அதற்கு மேல்) ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. மிதமான அளவில் உட்கொண்டால், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், மனநிலையை மேம்படுத்தவும் முடியும்.
8. அவகேடோ
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்த, வெண்ணெய் பழங்கள் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவும். அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளையும் வழங்குகின்றன.
9. சீஸ்
அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக சீஸ் மிதமாக சாப்பிடுவது முக்கியம் என்றாலும், ஃபெட்டா, மொஸரெல்லா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற சில வகைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன. அவை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கவும் உதவும்.
10. முட்டை
முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உயர்தர புரதத்தின் மூலமாகும். அவை மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கவும், எடை மேலாண்மைக்கு உதவவும் முடியும்.
உங்கள் உணவில் அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளை சேர்க்கும்போது மிதமான அளவில் சேர்க்க வேண்டியது முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்யும்போது தனிப்பட்ட உணவுத் தேவைகள், விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் தற்போதுள்ள உங்கள் உடல் நல நிலைமைகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.
(பொறுப்புதுறப்பு: இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அதை ஏற்றுக்கொள்ளும் முன் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ZEE NEWS இதற்கு பொறுப்பேற்காது.)
மேலும் படிக்க | ஆயுளை நீட்டிக்கும் நார்ச்சத்து! கரையாத நார்ச்சத்தும் கரையும் ஃபைபர் சத்தும்..
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.
முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில்https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.
கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
