Mutton consumption : மட்டன் சாப்பிடும் அளவு நபரின் வயது, உடல் நிலை மற்றும் ஆரோக்கியத் தேவைகளைப் பொறுத்து மாறுபடுகிறது. ஆரோக்கியமான வயது வந்தவர்கள் ஒரு வேளையில் 100 முதல் 150 கிராம் வரை மட்டன் சாப்பிடலாம், இது வாரத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்று முறைக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். குழந்தைகளுக்கு 50 முதல் 100 கிராம் வரை போதுமானது, மேலும் இது வாரத்தில் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. முதியவர்கள் எளிதில் செரிக்கக்கூடிய வகையில் 80 முதல் 100 கிராம் அளவு சாப்பிடலாம், மேலும் கொழுப்பு குறைந்த பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
இருதய நோய் அல்லது உயர் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் மட்டனைக் குறைந்த அளவில் சாப்பிட வேண்டும், வாரத்தில் ஒரு முறை 100 கிராம் அளவுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும் வகையில் சமைத்து, வாரத்தில் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை 80 முதல் 100 கிராம் வரை சாப்பிடலாம். சர்க்கரை நோயாளிகள் புரதத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய கொழுப்பு குறைந்த மட்டனை வாரத்தில் இரண்டு முறை 100 முதல் 120 கிராம் வரை சாப்பிடலாம். கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையின்படி அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
மட்டன் சாப்பிடும்போது கொழுப்பு அதிகம் உள்ள பகுதிகளைத் தவிர்க்கவும், அதிகம் வறுத்தல் முறைகளைப் பயன்படுத்தாமல், நன்கு வேக வைக்கும் சமையல் முறைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் நன்கு சமைத்த மட்டனை மட்டுமே உண்ண வேண்டும். ஒட்டுமொத்தமாக, சமச்சீர் உணவு முறையில் மட்டனை சரியான அளவில் சேர்த்துக் கொண்டால் ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்தது.
மட்டன் சாப்பிடும் அளவு :
ஆரோக்கியமானவர்கள் என்றால் ஒரு வேளையில் 100-150 கிராம், தோல் இல்லாத சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிடலாம். வாரத்திற்கு 2-3 முறை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். அதிகப்படியாக சாப்பிடுதல் இருதய நோய் அல்லது கொழுப்பு அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
குழந்தைகள் (5 வயதுக்கு மேல்): வயது மற்றும் உடல் எடையைப் பொறுத்து ஒரு வேளையில் 50-100 கிராம். வாரத்திற்கு 1-2 முறை போதுமானது.
முதியவர்கள்: 80-100 கிராம் எளிதில் செரிக்கக்கூடிய துண்டுகளாக சாப்பிட வேண்டும். அதிக கொழுப்பு இல்லாத பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
இருதய நோய்/கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் மட்டனைக் குறைந்த அளவே சாப்பிடவும். வாரத்தில் 1 முறை, 100 கிராம் சாப்பிடலாம்.
உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் மற்றும் சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் கொழுப்பு இல்லாமல் மருத்துவரின் அறிவுரையின்படி 100 கிராம் சாப்பிடலாம்.
கல்லீரல்/சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள்: மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
மேலும் படிக்க | உங்கள் குடலை சுத்தப்படுத்தும் ஆற்றல் கொண்ட... சில சூப்பர் உணவுகள் மற்றும் பழக்கங்கள்
மேலும் படிக்க | 30 நாளில் உடல் எடை குறைய உணவில் இவற்றை முற்றிலும் நீக்குங்க!
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
