அனைத்து வீட்டு சமையலறைகளிலும் இருக்கும் வெங்காயம் எப்படிப்பட்ட காயின் சுவையையும் பன்மடங்கு அதிகமாக்கும்.
வெங்காயத்தில் இருக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நீரிழிவு, இதய நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கின்றன.
உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் தினமும் வெங்காயம் உட்கொண்டால், இரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் இருக்கும்
வெங்காயத்தில் ஃப்ளெவனாய்டுகள் இருப்பதால், இது கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்துகின்றது. இதனால் இதய கோளாறுகள் தவிர்க்கப்படுகின்றன.
இதில் உள்ள சல்ஃபர் கேன்சர் செல்கள் உருவாகாமல் தவிர்க்கின்றது, உடல் புற்றுநோயை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது.
தினமும் வெங்காயம் உட்கொண்டால் எலும்புகள் வலுவாகும்.
வெங்காயத்தில் உள்ள மெக்னீஷியம், பாஸ்பேட்டுகள், போடாஷியம், வைடமின் சி உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றது.
ஜீரண சக்தியில் குறைபாடு உள்ளவர்கள் தினமும் பச்சையாக வெக்காயம் உட்கொண்டால், ஜீரண சக்தி வலுவாகும்.
இரும்புச்சத்து குறைவாக உள்ளவர்களுக்கு வெங்காயத்தில் உள்ள ஃபோலேட், இரும்புச்சத்து, பொடாஷியம் போன்றவை நிவாரணம் அளிக்க உதவுகின்றன.
வெங்காயத்தில் உள்ள ஆண்டி பேக்டீரியல், ஆண்டி ஃபங்கல் பண்புகள் கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு உதவும்.