ஆளி விதைகள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
ஆளிவிதைகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இவை செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.
ஆளிவிதைகள் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். இவை ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவை ஆதரிக்க உதவுகிறது.
ஆளிவிதைகளில் உள்ள சத்துக்கள் உடலில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்பை நீக்க உதவுகிறது.
ஆளிவிதைகளில் லிக்னான்ஸ் எனப்படும் ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றம் உள்ளது. இவை உடலுக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளாக செயல்படுகிறது.
ஆளி விதையில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளதால், உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
ஆளிவிதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்க உதவும்.
ஆளிவிதைகளில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்த உதவும்.