நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாகவும், புரதம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலேட் போன்றவை அதிகமாகவும் உள்ள தானியம் சோயா பீன்ஸ்
அதிகமான புரத சத்து கொண்ட சோயா சங்க்ஸ் எனப்படும் மீல் மேக்கர், இறைச்சிக்கு சமமாக கருதப்படுகிறது. அதனால் இது சைவ மட்டன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது
மீல் மேக்கர் என்பது கடினமான நிலையில் இருக்கும் வெஜிடேரியன் புரதம். புரதச்சத்து மிகுந்த சோயா பீன்ஸில் இருந்து சோயா பால், சோயா புரதம், சோயா எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது
சோயா பீன்சில் இருந்து எண்ணெய் எடுக்க, அதனை பிழிந்து எடுத்த பிறகு கிடைக்கும் சக்கைதான் மீல் மேக்கர். சைவ பிரியாணி, மீல் மேக்கர் குருமா, மீல் மேக்கர் வறுவல் போன்று பலவிதமாக சமைக்கப்படுகிறது.
அடிக்கடி எடுத்துக் கொள்ளும்போது உடலில் ஹார்மோன் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும். ஆண்களுக்கு மலட்டுத்தன்மையும் தைராய்டு சுரப்பியில் பிரச்னையும் ஏற்படும்
சோயா சங்க்ஸ் அதிகமாக உண்டால், மலச்சிக்கல் பிரச்சனை ஏற்படும்
சரும சம்பந்தமான வியாதிகளையும் சோயா சங்க்ஸ் ஏற்படுத்தும்
பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன் என்கிற வேதிப்பொருள் சிறுநீரக செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகிறது. சிறுநீரகத்தில் கற்கள் உருவாகும் பிரச்னையையும் கொண்டு வருகிறது
இணையத்தில் பெறப்பட்ட தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட இந்த கட்டுரையை ஒரு சுகாதார நிபுணரின் கருத்தாக கருத வேண்டாம். உடல் நலம் தொடர்பான எந்த பிரச்சனைகளுக்கும் தாமதிக்காமல் மருத்துவரை அணுகவும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை