 "உதிரி உதிரியான ஜவ்வரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி.. நாவில் எச்சில் ஊறும்")
)
Javvarisi Sabudana Upma Recipe In Tamil: ஜவ்வரிசியை கிச்சடி மற்றும் வடை செய்ய மட்டும் பயன்படுத்தாமல் சுவையான ஜவ்வரிசி உப்புமா செய்யவும் பயன்படுத்தலாம். ஜவ்வரிசி உப்புமா என்பது விரத நாட்களுக்கு அல்லது லேசான காலை உணவை விரும்புவோருக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான விருப்பமாகும். வேர்க்கடலை, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றை சேர்த்து இந்த ஜவ்வரிசி உப்புமாவை தயார் செய்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். எனவே தாமதிக்காமல், நாளை காலை உணவாக ஜவ்வரிசி உப்புமாவை செய்து சாப்பிடுங்கள். இதற்கு இந்த ஜவ்வரிசி உப்புமாவை எப்படி உதிரி உதிரியாக தயார் செய்வது என்பதை அறிந்து கொள்வோம்.
உதிரி உதிரியான ஜவ்வரிசி உப்புமாவை செய்ய தேவையான பொருட்கள்
ஜவ்வரிசி - இரவு முழுவதும் ஊறவைத்தது 1 கப் ஜவ்வரிசி
வேர்க்கடலை - 2 தேக்கரண்டி வறுத்து பொடியாக அரைத்தது
பச்சை மிளகாய் - 1 முதல் 2 வரை பொடியாக நறுக்கியது
கறிவேப்பிலை - 7 முதல் 8
சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - சுவைக்கேற்ப
எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
நெய் /எண்ணெய் - 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலைகள்
ஜவ்வரிசி உப்புமா செய்யும் முறை
முதலில், ஊறவைத்த ஜவ்வரிசியை நன்கு வடிகட்டிக் கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு சட்டியில் நெய் அல்லது எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் அதில் சீரகம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து லேசாக வதக்கவும். இப்போது அதில் வேர்க்கடலையை சேர்த்து 1 நிமிடம் நன்றாக வதக்கவும். பின்னர் வடிகட்டிய ஜவ்வரிசியை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். குறைந்த தீயில் 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இடையில் ஒட்டாமல் இருக்க கிளறிக்கொண்டே இருங்கள். கேஸை அணைத்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பச்சை கொத்தமல்லியால் அலங்கரித்து பரிமாற்றவும்.
சில முக்கியமான குறிப்புகள்
ஜவ்வரிசிவை அதிகமாக தண்ணீரில் ஊற வைக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அது ஒட்டிக்கொள்ள ஆரம்பிக்கும். நெய்யை சுவையை அதிகரிக்க பயன்படுத்தவும். வேர்க்கடலை மற்றும் எலுமிச்சை இந்த செய்முறையின் முக்கிய பங்காகும், எனவே அவற்றைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
