பழைய சில்லி சிக்கனை சாப்பிட்டால் அதில் சால்மோனெல்லா (Salmonella), இ.கோலி (E.coli) போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பாதிப்புக்கு உள்ளாக நேரிடும்
பழைய சில்லி சிக்கனை உட்கொள்வதால் குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் கடுமையான வயிற்று வலி ஆகியவை ஏற்படும். இது குடலின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதித்து, அஜீரணக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.
உணவு நச்சுத்தன்மையின் விளைவாக சிலருக்கு அதிக காய்ச்சல், குளிர் மற்றும் உடல் சோர்வு போன்றவை ஏற்படலாம். இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பலவீனப்படுத்தும்.
பழைய உணவில் இருக்கும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உடைந்துபோகும். இதனால், உடல் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் முழுமையாகக் கிடைக்காது.
அடிக்கடி பழைய மற்றும் கெட்டுப்போன உணவைச் சாப்பிடுவது, குடல் அழற்சி, செரிமானக் கோளாறுகள் மற்றும் பிற நாள்பட்ட உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
சில்லி சிக்கன் கெட்டுப்போகும்போது, அதில் பூஞ்சைகள் (Mold) உருவாகலாம். இந்த பூஞ்சைகள் மைகோடாக்சின்களை (Mycotoxins) உற்பத்தி செய்கின்றன. இவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவித்து, குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கும்.
சில சமயங்களில், சில்லி சிக்கன் தயாரிக்கும் இடத்திலேயே சரியான சுகாதார விதிமுறைகள் பின்பற்றப்படாமல் இருக்கலாம். இதுவே பாக்டீரியா தொற்றுக்கான முதல் காரணமாக இருக்கலாம். பழைய சிக்கனை மீண்டும் சமைத்தாலும், சில பாக்டீரியாக்களின் நச்சுக்கள் அழியாமல் இருக்கும்.
பழைய உணவில் உள்ள நச்சுக்களால் உடல் போராடும்போது, அது அதிக ஆற்றலைச் செலவழிக்கிறது. இதனால், நீங்கள் அதிக சோர்வாகவும், மந்தமாகவும் உணரலாம்.
பழைய உணவில் உள்ள நச்சுக்களால் சிறுநீரகங்கள் அதிக வேலை செய்ய நேரிடும். தொடர்ந்து இதுபோன்ற உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது, சிறுநீரகங்கள் பாதிக்கப்படும் அபாயம் உள்ளது.
சில்லி சிக்கன் போன்ற வறுத்த உணவுகளில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் இருக்கும். பழைய சிக்கனை மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்தும்போது, அதன் கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலுக்குக் கெடுதலை விளைவிக்கும். இது உடல் எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கும்.