கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் இரத்த நாளங்களில் நுழைவதை தேன் தடுக்கிறது.
பூண்டில் உள்ள கந்தகத்தின் உள்ளடக்கம் அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பிளேக் திரட்சியைக் குறைக்கிறது.
இது தமனி சுவர்களில் பிளேக்குகளின் கட்டமைப்பைக் குறைக்கிறது.
பொட்டாசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் பிற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால் கொலஸ்ட்ராலை உடலால் உறிஞ்சுவதை குறைக்கிறது.
பீட்ரூட்டில் எல்டிஎல் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன.
கீரையில் உள்ள லுடீன் உள்ளடக்கம் தமனிகளை அடைப்பதில் இருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் தமனிகளின் சுவர்களில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் சேராமல் தடுக்கிறது.