சிவப்பு அரிசியில் உள்ள ஆன் டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கலை எதிர்த்து போராட செய்கிறது. இதனால் சருமம் வயதான தோற்றத்தை தள்ளிப்போக்க செய்கிறது.
சிவப்பு அரிசியில் ஆன்டிஆக்சிடென்ட்கள் நிறைந்துள்ளதால், இந்த அரிசி புற்றுநோய்க்கு எதிராகவும், புற்றுநோய் கிருமிகளுக்கு எதிராகவும் போராடும்.
சிவப்பு அரிசி சாப்பிட்டு வருபவர்களுக்கு உடலில் கெட்ட கொழுப்பு குறையும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
சிவப்பு அரிசி குறைந்த அளவு கிளைசெமிக் கொண்டுள்ளதால், இவை இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காமல் கட்டுக்குள் வைக்க உதவும்.
சிவப்பு அரிசி எடையை குறைக்கவும், பராமரிக்கவும் விரும்புவோருக்கு ஏற்றது மற்றும் இந்த அரிசியில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்ற அரிசி வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது.
சிவப்பு அரிசியின் தவிடு கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
சிவப்பு அரிசியில் நோய் எதிர்ப்பு மணடலத்திற்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.