 "Chicken Biryani: అతిగా బిర్యానీ తింటే ఈ ముప్పు తప్పదంటున్నారు ఆరోగ్యనిపుణులు!")
Chicken Biryani Side Effects: ఆదివారం అంటే బిర్యానీ తప్పనిసరి అనుకునే వారికి ఈ విషయం చాలా ముఖ్యమైనది. వారానికి రెండు నుంచి నాలుగు సార్లు బిర్యానీ తినే అలవాటు..మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం కావచ్చని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు. అందుకంటే బిర్యానీలో ఎక్కువగా ఉండే కెలోరీలు, మసాలాలు, సోడియం, ఉప్పు వల్ల శరీరానికి అనేక ఇబ్బందులు ఎదురవుతాయి. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల అధిక బరువు, ఊబకాయం వంటి ఇతర సమస్యలు తలెత్తుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే బిర్యానీ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్యసమస్యలు ఏంటో మనం తెలుసుకుందాం.
బిర్యానీ ఎక్కువగా తినడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు:
బిర్యానీలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. మీరు దీన్ని ఎక్కువగా తింటే సులువుగా బరువు పెరుగుతారు. కాలక్రమేణా ఇది ఊబకాయానికి దారితీస్తుంది. ఇది గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, క్యాన్సర్ వంటి ఇతర ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అలాగే ఈ బిర్యానీలో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మీ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఇది గుండె జబ్బులు, గుండెపోటు , స్ట్రోక్‌కు దారితీస్తుంది. బిర్యానీలో సోడియం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇది రక్తపోటు పెరగడానికి కారణమవుతుంది. అధిక రక్తపోటు గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్, మూత్రపిండ వ్యాధికి దారితీస్తుంది.
బిర్యానీని తక్కువగా తీసుకోవడం మంచిది. అందుకంటే ఇందులో ఎక్కువ శాతం మసాలాలు కలుపుతారు. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలకు దారితీస్తుంది, వాంతులు, విరేచనాలు, డుపు నొప్పి వంటివి సంభవిస్తాయి. బిర్యానీలోని కొన్ని మాంసాలు క్యాన్సర్ కారకాలతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ఉదాహరణకు, బార్బెక్యూ చేసిన మాంసం తినడం వల్ల పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుందని తేలింది. బిర్యానీలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. అంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను త్వరగా పెంచుతుంది. ఇది మధుమేహం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
అయితే, బిర్యానీని ఆరోగ్యకరంగా ఆస్వాదించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
చిన్న ప్లేట్ తినండి: చాలా తినకుండా ఉండటానికి చిన్న ప్లేట్ తినండి.
వెజిటేరియన్ లేదా చికెన్ బిర్యానీ ఎంచుకోండి: మాంసం బిర్యానీ కంటే వెజిటేరియన్ లేదా చికెన్ బిర్యానీలో కొవ్వు, కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి.
సలాడ్ తో తినండి: బిర్యానీని సలాడ్ తో కలిపి తినడం వల్ల మీ ఆహారంలో ఫైబర్, పోషకాలను పెంచుతుంది.
అన్నం తక్కువగా తినండి: బిర్యానీలో అన్నం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి అన్నం తక్కువగా తినండి.
ఇంట్లో తయారు చేసుకోండి: ఇంట్లో బిర్యానీ తయారు చేసుకోవడం వల్ల ఉపయోగించే పదార్థాల నాణ్యతను నియంత్రించవచ్చు. కొవ్వు, కేలరీలు, సోడియం స్థాయిలను తగ్గించవచ్చు.
మీరు బిర్యానీని ఆస్వాదించాలనుకుంటే, దానిని మితంగా తినడం ముఖ్యం. వారానికి ఒకటి లేదా రెండు సార్లు కంటే ఎక్కువగా తినకుండా ఉండండి. ఇంట్లో తయారు చేసిన బిర్యానీని ఎంచుకోండి, ఇందులో తక్కువ కొవ్వు, సోడియం ఉంటాయి. బిర్యానీని తినేటప్పుడు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలతో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం మర్చిపోవద్దు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
)