)
Sabudana Fries Recipe: సాబుదాన ప్రైస్ (సగ్గుబియ్యం) అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థం. ఇది భారతదేశంలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ముఖ్యంగా ఉపవాస సమయంలో పండుగల సమయంలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. దాని ఉపయోగాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
సాబుదానా ఉపయోగాలు:
శక్తిని అందిస్తుంది: సాబుదానాలో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది. ఉపవాస సమయంలో ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది: సాబుదానా తేలికగా జీర్ణమవుతుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు మంచిది. ఇది కడుపు సంబంధిత సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
ఎముకలను బలపరుస్తుంది: సాబుదానాలో కాల్షియం, ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి, ఇవి ఎముకలను బలపరుస్తాయి, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది: సాబుదానాలో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
బరువు పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది: సాబుదానాలో కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన బరువు పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది.
గర్భిణులకు మంచిది: సాబుదానాలో ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ బి ఉంటాయి, ఇవి గర్భిణులకు, పిండం అభివృద్ధికి మంచివి.
కండరాలను బలపరుస్తుంది: సాబుదానాలో కొద్ది మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది కండరాల నిర్మాణానికి సహాయపడుతుంది.
రక్తహీనతను తగ్గిస్తుంది: సాబుదానాలో ఐరన్ ఉంటుంది, ఇది రక్తహీనతను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
గ్లూటెన్ రహితం: సాబుదానా గ్లూటెన్ రహితమైనది, కాబట్టి గ్లూటెన్ అలర్జీ ఉన్నవారు దీనిని తినవచ్చు.
సాబుదానా ప్రైస్ తయారీ విధానం:
కావలసిన పదార్థాలు:
సాబుదానా - 1 కప్పు
బంగాళాదుంపలు - 2 (ఉడికించినవి)
వేరుశెనగ పప్పు - 1/2 కప్పు
పచ్చిమిర్చి - 2-3
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేయించడానికి తగినంత
తయారీ విధానం:
సాబుదానాని 2-3 గంటలు నానబెట్టాలి. బంగాళాదుంపల్ని మెత్తగా చేసుకోవాలి. వేరుశెనగ పప్పుని వేయించి, పొడి చేసుకోవాలి. నానబెట్టిన సాబుదానా, బంగాళాదుంప ముద్ద, వేరుశెనగ పొడి, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మిశ్రమాన్ని చిన్న వడల్లాగా చేసి, నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి.
గమనిక:
సాబుదానాలో పోషక విలువలు తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి దీనిని ఎక్కువగా తినడం మంచిది కాదు.
సాబుదానాలో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని తినడం వల్ల మలబద్ధకం వచ్చే అవకాశం ఉంది.
మధుమేహం ఉన్నవారు సాబుదానాను మితంగా తీసుకోవాలి ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
