Sprouts Ponganalu: మొలకలతో ఇలా గుంతపొంగనాలు చెయ్యండి.. భలే రుచిగా ఉంటాయి

Sprouts Ponganalu Recipe: మొలకల పొంగనాలు దక్షిణ భారతదేశంలో ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణలలో ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన వంటకం. ఇది మొలకెత్తిన ధాన్యాలు, పప్పులతో తయారు చేయబడుతుంది. ఇవి పోషక విలువలను పెంచుతాయి.

Add Zee News as a Preferred Source

మొలకల పొంగనాల ప్రయోజనాలు:

పోషకాహారం: మొలకలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి కావలసిన ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తాయి.

జీర్ణక్రియ: మొలకలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి ఫైబర్ అధికంగా కలిగి ఉండటం వల్ల మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తాయి.

రోగనిరోధక శక్తి: మొలకలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. శరీరానికి వ్యాధి నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.

బరువు నిర్వహణ: ఇవి తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది బరువు నిర్వహణకు సహాయపడుతుంది. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి.

గుండె ఆరోగ్యం: మొలకలు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: మొలకలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.

శరీరానికి శక్తినిస్తాయి: మొలకలలో ఉండే పోషకాలు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. మొత్తంగా, మొలకల పొంగనాలు ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన అల్పాహారం లేదా స్నాక్ గా పరిగణించవచ్చు.

మొలకల పొంగనాల తయారీ విధానం:

కావలసిన పదార్థాలు:

మొలకెత్తిన పెసర్లు, శనగలు,ఇతర ధాన్యాలు - 1 కప్పు
బియ్యం పిండి - 1/2 కప్పు
ఉల్లిపాయలు (చిన్నగా తరిగినవి) - 1/2 కప్పు
పచ్చిమిర్చి (చిన్నగా తరిగినవి) - 2-3
కరివేపాకు (చిన్నగా తరిగినవి) - కొద్దిగా
కొత్తిమీర (చిన్నగా తరిగినవి) - కొద్దిగా
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
నూనె - అవసరమైనంత

తయారీ విధానం:

మొదటగా, మొలకెత్తిన ధాన్యాలను మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. రుబ్బిన మిశ్రమంలో బియ్యం పిండి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, కొత్తిమీర, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
ఈ మిశ్రమం మరీ గట్టిగా లేదా మరీ పల్చగా లేకుండా చూసుకోవాలి. అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు కలపవచ్చు. పొంగనాల పాన్ (అప్పం పాన్) ను వేడి చేసి, ప్రతి గుంటలో కొద్దిగా నూనె వేయాలి.
ఒక్కో గుంటలో సిద్ధం చేసుకున్న మిశ్రమాన్ని వేసి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చాలి.
రెండు వైపులా బాగా కాలిన తర్వాత, పొంగనాలను పాన్ నుంచి తీసి వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.

చిట్కాలు:

మీకు నచ్చిన కూరగాయలను కూడా ఈ మిశ్రమంలో కలుపుకోవచ్చు.
పొంగనాలను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, కొద్దిగా జీలకర్ర మరియు ఇంగువను కూడా కలపవచ్చు.
పొంగనాలను కొబ్బరి చట్నీ లేదా టమాటో చట్నీతో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.

Also Read: Huge King Cobra Video: వీడే అసలైన మగాడ్రా బామ్మర్ది.. 10 అడుగుల కింగ్ కోబ్రాను ఉత్తి చేతులతో పట్టుకున్నాడు.. వీడియో చూశా

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.

About the Author