Chana Dal Namkeen Snack: చనా దాల్ నంకీన్ (శనగపప్పు నంకీన్) అనేది ఒక రుచికరమైన క్రిస్పీ స్నాక్. ఇది శనగపప్పుతో తయారుచేస్తారు. ఇది భారతదేశంలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందిన స్నాక్. దీనిని టీతో కలిపి లేదా స్నాక్గా తినవచ్చు.
చనా దాల్ నంకీన్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:
శనగపప్పు - 2 కప్పులు
నూనె - డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కారం - 1 టేబుల్ స్పూన్
పల్లీలు - అర కప్పు
కరివేపాకు - కొద్దిగా
చాట్ మసాలా - 1 స్పూన్
తయారీ విధానం:
శనగపప్పును 4-6 గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి. నానిన శనగపప్పును నీటిని వడకట్టి, పొడి గుడ్డపై ఆరబెట్టాలి. పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు ఆరబెట్టాలి. ఒక కడాయిలో నూనె వేడి చేసి, శనగపప్పును బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. వేయించిన శనగపప్పును ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని, ఉప్పు, కారం, చాట్ మసాలా, పల్లీలు, కరివేపాకు వేసి బాగా కలపాలి. చల్లారిన తర్వాత, గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేసుకోవాలి.
చిట్కాలు:
శనగపప్పును బాగా ఆరబెట్టకపోతే, నూనెలో వేసినప్పుడు పేలుతాయి.
మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.
మీరు పల్లీలు మరియు కరివేపాకును కూడా వేయించి, శనగపప్పుతో కలపవచ్చు.
చనా దాల్ నంకీన్ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్. దీనిని మీరు ఇంట్లోనే సులభంగా తయారుచేసుకోవచ్చు.
చనా దాల్ నంకీన్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
ప్రోటీన్ గొప్ప మూలం:
శనగపప్పులో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది కండరాల నిర్మాణం, మరమ్మత్తుకు అవసరం.
ఇది శాకాహారులకు ప్రోటీన్ ముఖ్యమైన మూలం.
ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది:
శనగపప్పులో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ప్రేగు కదలికలను నియంత్రిస్తుంది. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
విటమిన్లు ఖనిజాలు:
శనగపప్పులో ఐరన్, ఫోలేట్ ఇతర ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, ఫోలేట్ కణాల పెరుగుదలకు అవసరం.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది:
శనగపప్పులో ఉండే ఫైబర్ ఇతర పోషకాలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
బరువు నిర్వహణ:
ప్రోటీన్ ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, చనా దాల్ నంకీన్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది.
ఇది అతిగా తినడాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది బరువు నిర్వహణకు తోడ్పడుతుంది.
రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ:
శనగపప్పులో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుతుంది.
గమనిక:
చనా దాల్ నంకీన్ నూనెలో వేయించడం వలన, దీనిలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి, మితంగా తినడం మంచిది.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
