Chana Dal Payasam: ఈ పండుగకు శనగపప్పు పాయసం ఇలా చేస్తే సూపర్ టేస్ట్

Chana Dal Payasam Recipe: శెనగపప్పు పాయసం అనేది దక్షిణ భారతదేశంలో ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ రాష్ట్రాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన తీపి వంటకం. ఇది పండుగలు, శుభకార్యాలలో తయారుచేస్తారు. శెనగపప్పు, బెల్లం, పాలు, నెయ్యి, జీడిపప్పు, కిస్మిస్‌లతో తయారుచేసే ఈ వంటకం చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.

శెనగపప్పు పాయసం తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:

శెనగపప్పు: 1 కప్పు
బెల్లం: 1 కప్పు
పాలు: 1/2 లీటరు
నెయ్యి: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు
జీడిపప్పు: 10
కిస్మిస్: 10
యాలకుల పొడి: 1/2 టీస్పూను
సగ్గుబియ్యం (అవసరమైతే): 2 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారీ విధానం:

శెనగపప్పును శుభ్రంగా కడిగి రెండు గంటల పాటు నానబెట్టాలి. నానబెట్టిన శెనగపప్పును కుక్కర్‌లో వేసి మెత్తగా ఉడికించాలి. బెల్లం, నీరు పోసి పాకం తయారు చేసుకోవాలి. ఉడికించిన శెనగపప్పును, బెల్లం పాకాన్ని కలిపి మరిగించాలి. పాలు పోసి, యాలకుల పొడి వేసి కలిపి మరికొంతసేపు ఉడికించాలి. నెయ్యిలో జీడిపప్పు, కిస్మిస్‌లను వేయించి పాయసంలో కలపాలి. సగ్గుబియ్యం కావాలనుకుంటే వాటిని విడిగా ఉడికించి పాయసంలో కలుపుకోవచ్చు. పాయసం చిక్కబడ్డాక దించి సర్వ్ చేయాలి.

శెనగపప్పు పాయసం ప్రత్యేకతలు:

రుచి: శెనగపప్పు పాయసం తీపి, కమ్మటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చుతుంది.

పోషకాలు: శెనగపప్పులో ప్రొటీన్లు, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. బెల్లంలో ఐరన్, ఇతర ఖనిజాలు ఉంటాయి. పాలు కాల్షియం, విటమిన్ డిని అందిస్తాయి. కాబట్టి, ఇది పోషకమైన వంటకం.

సులభమైన తయారీ: శెనగపప్పు పాయసం తయారు చేయడం చాలా సులభం. దీనికి కావలసిన పదార్థాలు కూడా ఇంట్లో సాధారణంగా అందుబాటులో ఉంటాయి.

పండుగ వంటకం: శెనగపప్పు పాయసం పండుగలు, శుభకార్యాలలో తయారు చేస్తారు. ఇది పండుగ వాతావరణానికి మరింత శోభను తెస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైనది: శెనగపప్పు పాయసం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది.

వివిధ రకాలు: శెనగపప్పు పాయసాన్ని వివిధ రకాలుగా తయారు చేసుకోవచ్చు. కొందరు ఇందులో సగ్గుబియ్యం, కొబ్బరి కూడా కలుపుతారు.

దక్షిణ భారతీయ వంటకం: ఇది దక్షిణ భారతదేశంలో ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ రాష్ట్రాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన తీపి వంటకం.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: శెనగపప్పులో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. అలాగే, శెనగపప్పులో ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
సాంప్రదాయ వంటకం: ఇది మన సాంప్రదాయ వంటకాలలో ఒకటి.

ALSO READ: Hibiscus Tea Benefits For Women: మందార పూల టీ తాగితే శరీరంలో జరిగే మ్యాజిక్‌ ఇదే..

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి