Capsicum Chicken Curry: క్యాప్సికమ్‌ చికెన్‌ కర్రీ.. ఆహా అనిపించే రుచి కొంచెం ఘాటుగా..!

Capsicum Chicken Curry Recipe: క్యాప్సికమ్‌ చికెన్‌ కర్రీ ఒక రుచికరమైన, పోషకమైన వంటకం. ఇది చికెన్ ముక్కలు, రంగురంగుల క్యాప్సికమ్‌లతో తయారుచేస్తారు. ఈ కూరలో ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.

Add Zee News as a Preferred Source

లాభాలు:

పోషకాలు: చికెన్‌లో ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి కండరాల అభివృద్ధికి, శరీరానికి శక్తినిస్తాయి.

క్యాప్సికమ్‌లో విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడటానికి సహాయపడతాయి.

రుచి, వాసన: ఈ కూర సుగంధ ద్రవ్యాల కలయికతో అద్భుతమైన రుచి, ఆకర్షణీయమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, ఇది భోజనాన్ని మరింత ఆనందదాయకంగా చేస్తుంది.

ఆరోగ్యకరం: ఇంట్లో తయారుచేయడం వల్ల నూనె, ఉప్పును నియంత్రించవచ్చు, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.

తయారీ:

కావలసిన పదార్థాలు:

చికెన్ - 500 గ్రాములు (చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి)
క్యాప్సికమ్ - 2 (వేర్వేరు రంగులలో, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి)
ఉల్లిపాయ - 1 (సన్నగా తరిగినది)
టమోటా - 1 (చిన్న ముక్కలుగా తరిగినది)
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
పసుపు పొడి - 1/2 టీ స్పూన్
కారం పొడి - 1 టీ స్పూన్ (రుచికి తగినంత)
ధనియాల పొడి - 1 టీ స్పూన్
జీలకర్ర పొడి - 1/2 టీ స్పూన్
గరం మసాలా - 1/2 టీ స్పూన్
నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర - గార్నిష్ కోసం

తయారుచేసే విధానం:

ముందుగా చికెన్ ముక్కలకు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు పసుపు వేసి బాగా కలపాలి. ఒక బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి. టమోటా ముక్కలు వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. పసుపు పొడి, కారం పొడి, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి వేసి బాగా కలపాలి. కొద్దిగా నీరు వేసి మసాలాను నూనె పైకి తేలే వరకు ఉడికించాలి. చికెన్ ముక్కలు వేసి మసాలాతో బాగా కలిపి మూత పెట్టి 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్యాప్సికమ్ ముక్కలు వేసి బాగా కలిపి మరో 5 నిమిషాలు లేదా క్యాప్సికమ్ కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. గరం మసాలా, తరిగిన కొత్తిమీర వేసి కలపాలి. వేడి వేడిగా అన్నం, రోటీ లేదా నాన్‌తో సర్వ్ చేయండి. ఈ సాధారణ పద్ధతిలో మీరు ఇంట్లోనే రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన క్యాప్సికమ్‌ చికెన్‌ కర్రీని తయారు చేసుకోవచ్చు.

Also Read: King Cobra Laying Eggs Video: నోట్లో నుంచి గుడ్డు పెట్టిన పాము.. వీడియో చూస్తే షాక్‌ అవుతారు!

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe

సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండిTwitter, Facebook

About the Author