Raw Banana Chips Recipe: అరటికాయ చిప్స్ ఒక ప్రసిద్ధ దక్షిణ భారతీయ చిరుతిండి. వీటిని పచ్చి అరటికాయలను సన్నని ముక్కలుగా కోసి, నూనెలో వేయించి తయారు చేస్తారు. ఇవి రుచికరమైనవి, ఆరోగ్యకరమైనవి.
అరటికాయ చిప్స్ ఆరోగ్యలాభాలు:
ఫైబర్ సమృద్ధి: అరటికాయ చిప్స్లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది. కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
పొటాషియం: పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
తక్కువ గ్లైసెమిక్: పచ్చి అరటికాయలలో గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది మంచి ఎంపిక.
విటమిన్లు , ఖనిజాలు: అరటికాయ చిప్స్లో విటమిన్ సి, విటమిన్ బి6 ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఉంటాయి.
బరువు నిర్వహణ: ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగిస్తుంది, దీనివల్ల ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోకుండా ఉంటారు. తద్వారా బరువు నిర్వహణలో ఉపయోగపడుతుంది.
గమనిక:
అరటికాయ చిప్స్ను నూనెలో వేయించడం వల్ల కేలరీలు పెరుగుతాయి. కాబట్టి, వాటిని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
ఎయిర్ ఫ్రైయర్ లో అరటికాయ చిప్స్ చేసుకోవడం ద్వారా నూనె వినియోగం తగ్గించి ఆరోగ్యంగా తినవచ్చు.
ఉప్పు, కారం వంటివి తక్కువగా వేసుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యంగా తినవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు:
పచ్చి అరటికాయలు: 4-5
నూనె: వేయించడానికి సరిపడా
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
పసుపు పొడి: 1/2 టీస్పూన్
మిరియాల పొడి: 1/4 టీస్పూన్
తయారీ విధానం:
అరటికాయలను కడిగి, తొక్క తీసి సన్నని ముక్కలుగా కోయాలి. ఒక గిన్నెలో నీరు, ఉప్పు, పసుపు వేసి కలపాలి. కోసిన అరటికాయ ముక్కలను ఈ నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. తరువాత, అరటికాయ ముక్కలను నీటి నుండి తీసి, ఒక శుభ్రమైన వస్త్రంపై ఆరబెట్టాలి. ఒక కడాయిలో నూనె వేడి చేసి, అరటికాయ ముక్కలను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేయించిన చిప్స్ను ఒక ప్లేట్లోకి తీసి, మిరియాల పొడి చల్లి, వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించండి.
చిట్కాలు:
అరటికాయలను సన్నని ముక్కలుగా కోస్తే, చిప్స్ క్రిస్పీగా వస్తాయి.
చిప్స్ ను వేయించేటప్పుడు నూనె బాగా వేడిగా ఉండాలి.
మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా ఉప్పు, మిరియాల పొడిని జోడించవచ్చు.
పచ్చి అరటి కాయలు వాడటం వలన చిప్స్ చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
సూచనలు:
అరటికాయ చిప్స్ను ఎయిర్ ఫ్రైయర్లో కూడా తయారు చేయవచ్చు.
అరటికాయ చిప్స్ను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి, వాటిని గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచండి.
ఈ చిప్స్ ను కేరళ స్టైల్ లో కూడా తయారు చేయవచ్చు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
