Egg Fry Recipe: ఘుమ ఘుమ లాడుతూ నోటికి రుచిగా ఉండే కోడిగుడ్డు రెసిపీ ఇలా చేసుకోండి ...

Crispy Egg Fry Recipe: ఆరోగ్యనిపుణుల ప్రకారం కోడిగుడ్డు తినడం వల్ల శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. అయితే కోడిగుడ్డుతో వివిధ రకాల రెసిపీ తయారు చేసుకోవచ్చు. కానీ మీరు ఎప్పుడైనా ఇలా ట్రై చేశారా? ఈ టిప్స్‌తో కోడిగుడ్డు ఫ్రై చేస్తే టేస్ట్ అదిరిపోతుంది.

Crispy Egg Fry Recipe: కోడిగుడ్డు ఫ్రై అనేది గుడ్లను వేయించి చేసే ఒక సాధారణమైన, రుచికరమైన వంటకం. ఇది చాలా త్వరగా  సులభంగా తయారుచేయవచ్చు, కాబట్టి ఇది అల్పాహారం, భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక. కోడిగుడ్డు ఫ్రైని వివిధ రకాలుగా తయారుచేయవచ్చు, ఒక్కొక్కటి దాని స్వంత ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా కోడిగుడ్డు ఫ్రైలో గుడ్లు, నూనె లేదా వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు ఉంటాయి. అయితే, మీ రుచికి అనుగుణంగా మీరు ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, టమోటాలు, లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా జోడించవచ్చు. కోడిగుడ్డు ఫ్రైని వేడి అన్నం, చపాతీ లేదా రొట్టెతో వడ్డించవచ్చు. ఇది ఒక రుచికరమైన, పోషకమైన భోజనం.

Add Zee News as a Preferred Source

కోడిగుడ్డు ఫ్రై తయారీ విధానం: 

కావలసిన పదార్థాలు:

కోడిగుడ్లు - 2
నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉల్లిపాయ - 1 (చిన్నగా తరిగినది)
పచ్చిమిర్చి - 1 (చిన్నగా తరిగినది)
కరివేపాకు - కొద్దిగా
పసుపు - చిటికెడు
కారం - 1/2 టీస్పూన్
ధనియాల పొడి - 1/2 టీస్పూన్
జీలకర్ర పొడి - 1/4 టీస్పూన్
గరం మసాలా - 1/4 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
కొత్తిమీర - కొద్దిగా (తరుగు)

తయారీ విధానం:

కోడిగుడ్లను ఉడకబెట్టి, పొట్టు తీసి సగానికి కోయాలి. ఒక బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి కొద్దిగా వేయించాలి. పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. సగానికి కోసిన కోడిగుడ్లను వేసి మసాలా బాగా పట్టేలా కలుపుతూ వేయించాలి. కోడిగుడ్లు కొద్దిగా ఎర్రగా వేగిన తర్వాత కొత్తిమీర తరుగు చల్లి దింపేయాలి. అంతే! ఎంతో రుచికరమైన కోడిగుడ్డు ఫ్రై రెడీ. దీన్ని వేడి వేడిగా అన్నంతో లేదా చపాతీతో తింటే చాలా బాగుంటుంది.

కోడిగుడ్డు ఫ్రై ప్రయోజనాలు: 

ప్రోటీన్ గొప్ప మూలం: గుడ్లు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది కండరాలు, కణజాలం ఎంజైమ్‌ల నిర్మాణానికి, మరమ్మత్తుకు అవసరం. ఒక పెద్ద గుడ్డులో సుమారు 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది.

అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు: గుడ్లలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ డి, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ కె, బి విటమిన్లు (బి12, ఫోలేట్, రైబోఫ్లావిన్  కోలిన్ వంటివి), ఐరన్, జింక్ ఫాస్పరస్ వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లు  ఖనిజాలు ఉంటాయి.

కంటి ఆరోగ్యానికి మంచిది: గుడ్డులోని పచ్చసొనలో లూటీన్  జియాక్సంతిన్ అనే రెండు ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత, కంటిశుక్లం వంటి కంటి సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

మెదడు ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది: గుడ్లలో కోలిన్ ఉంటుంది, ఇది మెదడు అభివృద్ధి  పనితీరుకు ముఖ్యమైన పోషకం. ఇది జ్ఞాపకశక్తి అభ్యాసానికి సహాయపడుతుంది.

ఇదీ చదవండి: Sri Rama Navami 2025: వెండితెరపై సీతమ్మ వారి పాత్రల్లో మెప్పించిన నటీమణులు.