Roasted Cashew Nut Fry Recipe: స్వీట్ షాప్స్ కంటే బెస్ట్ మసాలా కాజు ఇలా తయారు చేసుకోండి..

Roasted Cashew Nut Fry: మీరు ఎప్పుడైనా మసాలా కాజు ఫ్రై ట్రై చేశారా? ఇలా చేసుకోండి టేస్ట్ అదిరిపోతుంది.

Roasted Cashew Nut Fry: మసాలా కాజు ఫ్రై అనేది ఒక రుచికరమైన, కరకరలాడే చిరుతిండి. ఇది వేయించిన జీడిపప్పులను వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి తయారుచేస్తారు. ఈ స్నాక్ చాలా త్వరగా సులభంగా తయారుచేయవచ్చు, కాబట్టి ఇది టీ టైమ్ స్నాక్‌గా లేదా ఎప్పుడైనా తినడానికి అనువైనది.

Add Zee News as a Preferred Source

మసాలా కాజు ఫ్రై  ప్రయోజనాలు దానిలో ఉపయోగించే జీడిపప్పులు, మసాలాల వల్ల ఉంటాయి. వాటిలో కొన్ని ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

జీడిపప్పుల ప్రయోజనాలు:

గుండె ఆరోగ్యం: జీడిపప్పులో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్  పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) ను పెంచడానికి సహాయపడతాయి. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఎముకల బలం: మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్  కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు జీడిపప్పులో పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను బలంగా ఉంచడానికి బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడానికి సహాయపడతాయి.

రోగనిరోధక శక్తి: జింక్  విటమిన్లు జీడిపప్పులో ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి  శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షించడానికి సహాయపడతాయి.

మెదడు పనితీరు: మెగ్నీషియం ఇతర పోషకాలు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి  జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

బరువు నిర్వహణ: జీడిపప్పులో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్ ఫైబర్ ఉంటాయి, ఇవి కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి అనారోగ్యకరమైన ఆహారాల కోరికను తగ్గిస్తాయి, తద్వారా బరువు నిర్వహణకు సహాయపడతాయి.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు: జీడిపప్పులో తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది. ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

కంటి ఆరోగ్యం: లుటీన్ జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు జీడిపప్పులో ఉంటాయి, ఇవి కళ్ళను UV కిరణాల నుంచి రక్షించడానికి వయస్సు సంబంధిత మచ్చల క్షీణత ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

1 కప్పు జీడిపప్పులు (పచ్చివి లేదా కొద్దిగా వేయించినవి)
2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (వేయించడానికి)
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (రుచికి తగినంత)
1/2 టీస్పూన్ కారం (రుచికి తగినంత)
1/4 టీస్పూన్ పసుపు
1/2 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి
1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
1/4 టీస్పూన్ చాట్ మసాలా 
కొద్దిగా కరివేపాకు

తయారీ విధానం:

ఒక కడాయిలో నూనె వేడి చేయండి. నూనె మరీ వేడిగా ఉండకూడదు, లేదంటే జీడిపప్పులు వెంటనే రంగు మారిపోతాయి. నూనె కొద్దిగా వేడెక్కిన తర్వాత జీడిపప్పులు వేయండి. మంటను మధ్యస్థంగా ఉంచి, జీడిపప్పులను కలుపుతూ బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. ఇవి కరకరలాడేలా వేగాలి.
వేయించిన జీడిపప్పులను ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసుకోండి. ఇప్పుడు అదే కడాయిలో కొద్దిగా నూనె ఉంటే ఉంచండి లేదా తీసేయండి. మంటను తక్కువగా ఉంచండి. వేయించిన జీడిపప్పులను తిరిగి కడాయిలో వేయండి.
వెంటనే ఉప్పు, కారం, పసుపు, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి  చాట్ మసాలా (వేస్తున్నట్లయితే) వేయండి. మసాలాలన్నీ జీడిపప్పులకు బాగా పట్టేలా నెమ్మదిగా కలపండి. కరివేపాకు వేయాలనుకుంటే, ఈ సమయంలో వేసి కొద్దిసేపు వేయించండి. ఒక నిమిషం పాటు తక్కువ మంటపై కలుపుతూ ఉండండి, తద్వారా మసాలాలు బాగా కలిసిపోతాయి. స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, మసాలా కాజు ఫ్రైని పూర్తిగా చల్లారనివ్వండి. చల్లారిన తర్వాత వీటిని గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేసుకోవచ్చు.

ఇదీ చదవండి: Sri Rama Navami 2025: వెండితెరపై సీతమ్మ వారి పాత్రల్లో మెప్పించిన నటీమణులు..

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.