 "Summer Healthy Food: వేసవిలో బార్లీ గింజల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు తెలిస్తే అస్సలు వదిలిపెట్టరు")
)
Health Benefits Of Barley Seeds: బార్లీ గింజలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడే ఒక ముఖ్యమైన ధాన్యం. ఇది పురాతన కాలం నుండి మానవులకు ఆహారంగా ఉపయోగించబడుతోంది. బార్లీ గింజలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి, పోషక విలువలతో నిండి ఉంటాయి. ఇందులో బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, మాంగనీస్, సెలీనియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్, కాల్షియం, జింక్ వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. బార్లీలో కరిగే కరగని ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫైటోకెమికల్స్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.
బార్లీ గింజలు పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. వీటిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: బార్లీలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: బార్లీలో ఫైబర్, ప్రొటీన్ ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతాయి. ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది: బార్లీలో బీటా-గ్లూకాన్ అనే కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది: బార్లీలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉంటుంది, అంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నెమ్మదిగా పెంచుతుంది. ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి మంచిది.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: బార్లీలో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
విటమిన్లు, ఖనిజాలను అందిస్తుంది: బార్లీలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, వీటిలో బి విటమిన్లు, ఐరన్, మెగ్నీషియం ఉన్నాయి. ఈ పోషకాలు ఆరోగ్యానికి అవసరం.
బార్లీని వివిధ రకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు, వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:
బార్లీ నీరు: బార్లీ నీరు ఒక ప్రసిద్ధ పానీయం, ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. దీనిని తయారు చేయడానికి, బార్లీ గింజలను నీటిలో ఉడకబెట్టి, వడకట్టాలి. దీనిని తాగడం వల్ల శరీరానికి చలవ చేస్తుంది.
బరువు తగ్గడానికి, మధుమేహాన్ని నియంత్రించడానికి బార్లీ నీరు సహాయపడుతుంది.
బార్లీ సూప్: బార్లీని సూప్లలో ఉపయోగించవచ్చు, ఇది రుచికరమైన ఆరోగ్యకరమైన భోజనం.
బార్లీ సలాడ్: బార్లీని సలాడ్లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది పోషకమైన రుచికరమైన వంటకం.
బార్లీ పిండి: బార్లీని పిండిగా చేసి రొట్టెలు, చపాతీలు మరియు ఇతర బేకింగ్ ఉత్పత్తులను తయారు చేయవచ్చు.
మొలకెత్తిన బార్లీ: బార్లీ గింజలను మొలకెత్తించి కూడా తినవచ్చు. మొలకెత్తిన బార్లీలో పోషకాలు మరింత ఎక్కువగా ఉంటాయి.
బార్లీ గింజలను నేరుగా ఉడికించి: బార్లీ గింజలను నేరుగా ఉడికించి, అన్నం వలె కూడా తినవచ్చు. బార్లీని దోసలు, ఇడ్లీలు కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. బార్లీని వివిధ రకాల కూరలలో కూడా వాడుకోవచ్చు.
చిట్కాలు:
బార్లీని ఉపయోగించే ముందు, వాటిని బాగా కడగాలి.
బార్లీని ఉడికించేటప్పుడు, తగినంత నీరు ఉపయోగించాలి.
బార్లీని మీ రుచికి అనుగుణంగా వివిధ రకాలుగా వండుకోవచ్చు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
