Chickpeas Salad: శనగల సలాడ్ (Chickpea Salad) అనేది ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన వంటకం. ఇది ప్రోటీన్, ఫైబర్ అధికంగా కలిగి ఉంటుంది. ఇక్కడ శనగల సలాడ్ తయారీకి సంబంధించిన కొన్ని వివరాలు ఉన్నాయి:
కావలసిన పదార్థాలు:
ఉడికించిన శనగలు: 1 కప్పు
కీరదోసకాయ: 1/2 కప్పు (చిన్న ముక్కలుగా తరిగినవి)
ఉల్లిపాయ: 1/2 కప్పు (చిన్న ముక్కలుగా తరిగినవి)
టమాటా: 1/2 కప్పు (చిన్న ముక్కలుగా తరిగినవి)
వేయించిన పల్లీలు: 1/2 కప్పు
పచ్చిమిర్చి: 2 (చిన్న ముక్కలుగా తరిగినవి)
కొత్తిమీర: 1/2 కప్పు (సన్నగా తరిగినది)
పెరుగు: 1 కప్పు
నిమ్మరసం: రుచికి సరిపడా
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
మిరియాల పొడి: రుచికి సరిపడా
తయారీ విధానం:
ముందుగా శనగలను ఉడికించి, నీటిని వడకట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో ఉడికించిన శనగలు, కీరదోసకాయ, ఉల్లిపాయ, టమాటా, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర వేయించిన పల్లీలు వేసి బాగా కలపాలి. తరువాత, పెరుగు, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. అన్ని పదార్ధాలు బాగా కలిసేలా చూడాలి. సలాడ్ ను కొద్దిసేపు ఫ్రిజ్ లో పెట్టి చల్లగా సర్వ్ చేయవచ్చు.
శనగల సలాడ్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
పోషకాల గని:
శనగలు ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఐరన్, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి.
గుండె ఆరోగ్యం:
శనగలలో ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి.
బరువు తగ్గడానికి సహాయం:
శనగలలో అధిక ప్రోటీన్ ఫైబర్ ఉంటాయి. ఇవి కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి, ఆకలిని నియంత్రిస్తాయి, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి.
మధుమేహ నియంత్రణ:
శనగలలోని ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మధుమేహాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది:
శనగలలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
ఎముకల ఆరోగ్యం:
శనగలలోని కాల్షియం ఫాస్పరస్ ఎముకలను బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
రక్తహీనత నివారణ:
శనగలలో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తహీనతను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యం:
శనగలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి రక్షిస్తాయి, ఇది చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
శనగల సలాడ్ ను మీ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల మీరు ఈ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
