Healthy Strawberry Jam: స్ట్రాబెర్రీ జామ్ అనేది స్ట్రాబెర్రీ పండ్లతో తయారు చేయబడిన ఒక రుచికరమైన తీపి వ్యాప్తి. ఇది బ్రెడ్, టోస్ట్, బిస్కెట్లు ఇతర ఆహార పదార్థాలతో కలిపి తినడానికి ఉపయోగిస్తారు. స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ను తయారు చేయడానికి ప్రధానంగా స్ట్రాబెర్రీ పండ్లు, చక్కెర, నిమ్మరసం ఉపయోగిస్తారు.
స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తయారీ విధానం:
కావలసిన పదార్థాలు:
స్ట్రాబెర్రీలు: 1 కిలో
చక్కెర: 750 గ్రాములు
నిమ్మరసం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నిమ్మ తొక్క: 1 టీస్పూన్
తయారీ విధానం:
స్ట్రాబెర్రీలను శుభ్రంగా కడిగి, ఆకులను తొలగించి, చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. పెద్ద మందపాటి గిన్నెలో స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు, చక్కెర వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని తక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి. స్ట్రాబెర్రీలు మెత్తబడే వరకు, చక్కెర కరిగే వరకు కలుపుతూ ఉండాలి. మిశ్రమం మరుగుతున్నప్పుడు, నిమ్మరసం, నిమ్మ తొక్క (వేస్తే) వేసి కలపాలి. జామ్ చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. జామ్ సిద్ధంగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి, ఒక చిన్న ప్లేట్లో కొద్దిగా జామ్ వేసి చల్లారనివ్వాలి. జామ్ గట్టిపడితే, అది సిద్ధమైనట్లే. జామ్ సిద్ధమైన తర్వాత, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, కొద్దిగా చల్లారనివ్వాలి. జామ్ను శుభ్రమైన, పొడి గాజు సీసాలలో నింపి, గట్టిగా మూత పెట్టాలి. ఈ జామ్ ను ఫ్రిడ్జ్ లో నిల్వ చేస్తే కొన్ని నెలల పాటు తాజాగా ఉంటుంది.
చిట్కాలు:
స్ట్రాబెర్రీలను చిన్న ముక్కలుగా కోయడం వల్ల జామ్ త్వరగా చిక్కబడుతుంది.
జామ్ ను ఉడికించేటప్పుడు తరచుగా కలుపుతూ ఉండాలి, లేకపోతే అది అడుగున అంటుకుంటుంది.
జామ్ ను నిల్వ చేయడానికి ముందు సీసాలు, మూతలు శుభ్రంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు జామ్ లో దాల్చిన చెక్క లేదా వనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్ వంటి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా జోడించవచ్చు.
మీకు కావలిస్తే స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలను మెత్తగా మాష్ చేసుకొని కూడా జామ్ చేసుకోవచ్చు.
ఇలా ఇంట్లోనే రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ని తయారు చేసుకోవచ్చు.
స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ప్రయోజనాలు:
యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది: స్ట్రాబెర్రీలలో విటమిన్ సి, ఆంథోసయానిన్లు వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి,
గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: స్ట్రాబెర్రీలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి రక్తపోటును తగ్గించడానికి, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడానికి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: స్ట్రాబెర్రీలలోని విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్లు, వ్యాధుల నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: స్ట్రాబెర్రీలలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను ప్రోత్సహించడానికి సహాయపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యానికి మంచిది: స్ట్రాబెర్రీలలోని విటమిన్ సి కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా యవ్వనంగా ఉంచడానికి అవసరం.
ALSO READ: Hibiscus Tea Benefits For Women: మందార పూల టీ తాగితే శరీరంలో జరిగే మ్యాజిక్ ఇదే..
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
