kobbari garelu recipe: కొబ్బరి బూరెలు ఒక సాంప్రదాయమైన దక్షిణ భారతీయ స్వీట్. ఇది ముఖ్యంగా పండుగ సమయాల్లో తయారుచేస్తారు. కొబ్బరి, బెల్లం, బియ్యం పిండిని ఉపయోగించి వీటిని తయారుచేస్తారు. ఈ వంటకం రుచిగా, తీపిగా ఉంటుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
బియ్యం పిండి: 2 కప్పులు
పచ్చి కొబ్బరి తురుము: 1 కప్పు
బెల్లం తురుము: 1 కప్పు
యాలకుల పొడి: 1/2 టీస్పూన్
నూనె: వేయించడానికి సరిపడా
నెయ్యి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
తయారుచేసే విధానం:
ముందుగా బియ్యం పిండిని జల్లించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక మందపాటి గిన్నెలో బెల్లం, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి పాకం పట్టాలి. బెల్లం పూర్తిగా కరిగి, కొంచెం చిక్కబడే వరకు పాకం పట్టాలి. బెల్లం పాకంలో కొబ్బరి తురుము, యాలకుల పొడి, నెయ్యి వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు కొద్ది కొద్దిగా బియ్యం పిండిని వేస్తూ ఉండలు కట్టకుండా బాగా కలపాలి. పిండి ముద్దలా తయారయ్యే వరకు కలుపుతూ ఉండాలి. పిండి కొంచెం చల్లారాక, చేతికి నెయ్యి రాసుకుని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని బూరెల్లా ఒత్తుకోవాలి.బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, ఒత్తుకున్న బూరెలను బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. వేయించిన బూరెలను టిష్యూ పేపర్ మీదకు తీసుకుంటే అదనపు నూనె పీల్చుకుంటుంది. చల్లారాక సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
బెల్లం పాకం మరీ ముదురుగా ఉండకూడదు.
పిండిని బాగా కలుపుకుంటే బూరెలు మృదువుగా వస్తాయి.
మీకు కావాలంటే నువ్వులు కూడా వేసుకోవచ్చు.
బూరెలు వేయించేటపుడు మంటను మధ్యస్థంగా ఉంచాలి.
ఈ కొబ్బరి బూరెలు చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి. వీటిని పండుగలు, ప్రత్యేక సందర్భాలలో తయారుచేసుకుని ఆనందించవచ్చు.
కొబ్బరి బూరెలు ఒక రుచికరమైన సాంప్రదాయ వంటకం, కానీ వాటిలో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. కొబ్బరి బూరెలు తినడం వల్ల కలిగే కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
శక్తిని అందిస్తుంది: కొబ్బరి బూరెలు కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి.
ఫైబర్ మంచి మూలం: కొబ్బరిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
పోషకాలను అందిస్తుంది: కొబ్బరిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, వీటిలో ఐరన్, పొటాషియం మెగ్నీషియం ఉన్నాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: కొబ్బరిలో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యానికి మంచివి. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడానికి మంచి కొలెస్ట్రాల్ను పెంచడానికి సహాయపడతాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: కొబ్బరిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి శరీరానికి హాని కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.
Also Read: King Cobra Laying Eggs Video: నోట్లో నుంచి గుడ్డు పెట్టిన పాము.. వీడియో చూస్తే షాక్ అవుతారు!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
