Pav Bhaji Recipe: పాప్ భాజీని ఇలా ఇంట్లోనే ఈజీగా తయారు చేసుకోవచ్చు...!!

How To Make Pav Bhaji Recipe: పావ్‌ భాజీ భారతదేశంలోని వీధి ఆహారం. పావ్‌ భాజీ రుచికరమైన, కడుపునింపే వంటకం. దీనిని తయారు చేయడం సులభం. పిల్లలు, పెద్దలు ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. మీరు కూడా ఇక్కడ చెప్పిన చిట్కాలు ట్రై చేయండి.

How To Make Pav Bhaji Recipe: పావ్‌ భాజీ అనేది భారతదేశంలో ముఖ్యంగా ముంబైలో ఒక ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారం. ఇది మసాలా కూరగాయల మిశ్రమం, వెన్నతో కాల్చిన పావ్‌(బన్ను)తో వడ్డిస్తారు. పావ్‌ భాజీ రుచికరమైన, కడుపునింపే వంటకం. దీనిని తయారు చేయడం సులభం.  పావ్‌ భాజీ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు.

Add Zee News as a Preferred Source

కావలసిన పదార్థాలు:

పావ్‌ (బన్నులు): 8
బంగాళాదుంపలు: 2 (ఉడికించినవి)
ఉల్లిపాయలు: 2 (సన్నగా తరిగినవి)
టమోటాలు: 3 (సన్నగా తరిగినవి)
క్యాప్సికం: 1 (సన్నగా తరిగినది)
బఠానీలు: 1/2 కప్పు
క్యారెట్: 1 (సన్నగా తరిగినది)
పావ్‌ భాజీ మసాలా: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు
కారం పొడి: 1 టీస్పూన్
పసుపు: 1/2 టీస్పూన్
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1 టేబుల్‌స్పూన్
నిమ్మరసం: 1 టేబుల్‌స్పూన్
వెన్న: 4 టేబుల్‌స్పూన్లు
కొత్తిమీర: కొద్దిగా (సన్నగా తరిగినది)
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా

తయారీ విధానం:

బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్, బఠానీలను ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ఉడికించుకోవాలి. ఉడికిన కూరగాయలను మెత్తగా మాష్ చేసుకోవాలి. ఒక పాన్‌లో వెన్న వేసి వేడి చేయాలి. ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి. టమోటాలు, క్యాప్సికం వేసి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. పావ్‌ భాజీ మసాలా, కారం పొడి, పసుపు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మాష్ చేసిన కూరగాయలు వేసి బాగా కలపాలి. కొద్దిగా నీళ్లు పోసి కూరను 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నిమ్మరసం, కొత్తిమీర వేసి కలపాలి. పావ్‌లను మధ్యకు కట్ చేయాలి. ఒక పాన్‌లో వెన్న వేసి పావ్‌లను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు కాల్చాలి. వేడి వేడి భాజీని పావ్‌లతో వడ్డించాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కొత్తిమీరతో అలంకరించవచ్చు.

చిట్కాలు:

పావ్‌ భాజీ మసాలాను మీ రుచికి అనుగుణంగా పెంచుకోవచ్చు లేదా తగ్గించుకోవచ్చు.
కూరగాయలను మీ ఇష్టానికి అనుగుణంగా మార్చుకోవచ్చు.
జైన పావ్‌ భాజీ కోసం ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని తొలగించవచ్చు.

పావ్‌ భాజీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

పోషకాహారం: పావ్‌ భాజీలో అనేక రకాల కూరగాయలు ఉండటం వల్ల విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు: టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మసాలాలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగించి కణాలను రక్షిస్తాయి.

జీర్ణక్రియ: పావ్‌ భాజీలో ఉపయోగించే మసాలాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.

రోగనిరోధక శక్తి: అల్లం, వెల్లుల్లి, విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.