Rice Upma Recipe: ఎంతో కమ్మగా, రుచిగా ఉండే రైస్‌ ఉప్మా ఇలా చేసుకోండి ..ఆరోగ్యానికి మంచిది!

Add Zee News as a Preferred Source

How To Make Rice Upma Recipe: రైస్ ఉప్మా అనేది దక్షిణ భారతదేశంలో ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ రాష్ట్రాలలో తయారుచేసే ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం. ఇది అన్నం, కూరగాయలు, మసాలాలతో తయారుచేస్తారు. ఇది తేలికగా జీర్ణం అవుతుంది.

రైస్ ఉప్మా రకాలు:

సాధారణ రైస్ ఉప్మా: ఇది అన్నం, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, ఆవాలు, జీలకర్రతో తయారుచేస్తారు.
కూరగాయల రైస్ ఉప్మా: ఇందులో క్యారెట్, బఠానీలు, బీన్స్ వంటి కూరగాయలను కూడా కలుపుతారు.
నిమ్మకాయ రైస్ ఉప్మా: ఇందులో నిమ్మరసం కలుపుతారు, ఇది పుల్లటి రుచిని ఇస్తుంది.

రైస్ ఉప్మాను తినడం వలన అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:

తేలికగా జీర్ణం అవుతుంది: రైస్ ఉప్మా తేలికగా జీర్ణమవుతుంది, కాబట్టి ఇది పిల్లలు, వృద్ధులకు మంచి ఆహారం.

పోషక విలువలు: రైస్ ఉప్మాలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు ఉంటాయి. ఇది శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తుంది.

బరువు నియంత్రణ: రైస్ ఉప్మాలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

గుండె ఆరోగ్యం: రైస్ ఉప్మాలో కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది.

మధుమేహం నియంత్రణ: రైస్ ఉప్మాలో ఫైబర్ ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం: రైస్ ఉప్మా ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం, ఇది ఉదయం పూట తినడానికి మంచిది.

తక్కువ నూనె: రైస్ ఉప్మా తక్కువ నూనె తో తయారుచేయడం వలన ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.

కూరగాయలు: రైస్ ఉప్మాలో కూరగాయలు కలపడం వల్ల, శరీరానికి కావలసిన విటమిన్లు, ఖనిజాలు అందుతాయి.

రైస్ ఉప్మాను తయారుచేయడం చాలా సులభం, ఇది రుచికరమైనది. కాబట్టి, మీరు ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన అల్పాహారం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, రైస్ ఉప్మాను ప్రయత్నించండి.

రైస్ ఉప్మా తయారీ విధానం:

కావలసిన పదార్థాలు:

ఉడికించిన అన్నం: 2 కప్పులు
ఉల్లిపాయలు: 1 పెద్దది (సన్నగా తరిగినవి)
పచ్చిమిర్చి: 2-3 (సన్నగా తరిగినవి)
కరివేపాకు: కొద్దిగా
ఆవాలు: 1 టీస్పూన్
జీలకర్ర: 1/2 టీస్పూన్
పల్లీలు (వేరుశెనగ గుళ్లు): 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నూనె: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నిమ్మరసం (కావాలంటే): 1 టేబుల్ స్పూన్
కొత్తిమీర (గార్నిష్ కోసం): కొద్దిగా

తయారీ విధానం:

ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేయాలి. ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి చిటపటలాడనివ్వాలి. పల్లీలు వేసి కొద్దిగా వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. ఉడికించిన అన్నం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. 2-3 నిమిషాలు ఉడికించి వేడి వేడిగా వడ్డించాలి. కావాలంటే నిమ్మరసం, కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసుకోవచ్చు.

చిట్కాలు:

ఉప్మా మరింత రుచిగా ఉండాలంటే, కూరగాయలు (క్యారెట్, బఠానీలు, బీన్స్) కూడా వేసుకోవచ్చు.
ఉప్మాను మరింత పుల్లగా చేయాలనుకుంటే, నిమ్మరసం లేదా పెరుగు వేసుకోవచ్చు.
ఉప్మాను మరింత స్పైసీగా చేయాలనుకుంటే, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ లేదా పచ్చిమిర్చి వేసుకోవచ్చు.

ALSO READ: Hibiscus Tea Benefits For Women: మందార పూల టీ తాగితే శరీరంలో జరిగే మ్యాజిక్‌ ఇదే..

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి

About the Author