Seyal Bread Recipe: సేయల్ బ్రెడ్ అనేది సింధీ వంటకాల్లో ఒక ప్రసిద్ధమైన, రుచికరమైన ఆహారం. ఇది సాధారణంగా బ్రెడ్ ముక్కలను వివిధ రకాల మసాలాలు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు ఇతర కూరగాయలతో కలిపి తయారుచేస్తారు. దీనిని అల్పాహారంగా లేదా స్నాక్గా తీసుకుంటారు. ఇది త్వరగా సులభంగా తయారుచేయగల వంటకం కావడం వల్ల చాలామందికి ఇష్టమైనది.
సేయల్ బ్రెడ్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:
6-8 పావ్ లేదా రొట్టె ముక్కలు
1 ఉల్లిపాయ, తరిగినది
1 టమోటా, తరిగినది
2-3 పచ్చిమిర్చి, తరిగినవి (రుచికి తగినంత)
1 అంగుళం అల్లం, తరిగినది
4-5 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, తరిగినవి
1/2 కప్పు కొత్తిమీర తరుగు
1/4 కప్పు పుదీనా తరుగు
1/2 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
1 టీస్పూన్ కారం పొడి (రుచికి తగినంత)
1/2 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి
1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
1/2 టీస్పూన్ గరం మసాలా
నిమ్మరసం రుచికి తగినంత
ఉప్పు రుచికి తగినంత
2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
తయారీ విధానం:
పావ్ లేదా రొట్టెను చిన్న ముక్కలుగా కోయండి. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయలు వేసి లేత గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి వేసి ఒక నిమిషం వేయించండి. టమోటాలు వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించండి. పసుపు పొడి, కారం పొడి, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి వేసి బాగా కలపండి. కొద్దిగా నీరు పోసి మసాలాను బాగా ఉడకనివ్వండి.
కొత్తిమీర, పుదీనా తరుగు వేసి కలపండి. రుచికి తగినంత ఉప్పు వేయండి. కోసిన పావ్ లేదా రొట్టె ముక్కలు వేసి మసాలా అంతా పట్టేలా బాగా కలపండి. మూత పెట్టి 2-3 నిమిషాలు తక్కువ మంటపై ఉడికించండి, తద్వారా రొట్టె మసాలాను పీల్చుకుంటుంది.చచివరగా నిమ్మరసం పిండి వేసి కలపండి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి. సేయల్ బ్రెడ్ను అల్పాహారంగా లేదా స్నాక్గా తీసుకోవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరంగా, త్వరగా తయారుచేయగలిగే వంటకం.
సేయల్ బ్రెడ్ త్వరగా జీర్ణమవుతుంది. ఇది పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చుతుంది. ఇంటికి హఠాత్తుగా వచ్చిన అతిథులకు కూడా ఇది ఒక మంచి ఎంపిక. సేయల్ బ్రెడ్లో ఉపయోగించే బ్రెడ్ రకాన్ని బట్టి దాని పోషక విలువలు మారుతూ ఉంటాయి. సాధారణంగా బ్రెడ్లో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. గోధుమ బ్రెడ్ అయితే కొంత ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది.
ఇదీ చదవండి: Sri Rama Navami 2025: వెండితెరపై సీతమ్మ వారి పాత్రల్లో మెప్పించిన నటీమణులు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి. ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
