Shahi Paneer: రెస్టారెంట్ స్టైల్ షాహీ పనీర్ సీక్రెట్స్ ఇవే.. మీరు కూడా ఇంట్లో ట్రై చేయండి..

Shahi Paneer Recipe: షాహీ పనీర్ అనేది ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ వంటకం, ఇది పనీర్ (జున్ను) తో తయారు చేస్తారు. ఇది క్రీమీ, సుగంధమైన గ్రేవీతో కూడిన ఒక రుచికరమైన వంటకం. షాహీ పనీర్ సాధారణంగా రోటీ, నాన్ లేదా అన్నంతో వడ్డిస్తారు.

Shahi Paneer Recipe:  షాహీ పనీర్ అనేది ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ వంటకం. ఇది పనీర్ (కాటేజ్ చీజ్)తో తయారు చేయబడే ఒక క్రీమీ, రుచికరమైన కూర. షాహీ పనీర్ సాధారణంగా రోటీ, నాన్ లేదా అన్నంతో వడ్డిస్తారు. షాహీ పనీర్ అనేది మొఘలాయి వంటకాలకు చెందినది. దీనిని షాహి అంటే "రాజ" అని అర్ధం వచ్చే పదం నుంచి పొందారు, ఎందుకంటే ఇది రాయల్, విలాసవంతమైన వంటకంగా చెందినది. షాహీ పనీర్ చాలా రుచికరమైనది, దీనిని ప్రత్యేక సందర్భాలలో, వేడుకలలో వడ్డిస్తారు.

Add Zee News as a Preferred Source

కావలసిన పదార్థాలు:

పనీర్ - 250 గ్రాములు
ఉల్లిపాయలు - 2 (చిన్నగా తరిగినవి)
టమోటాలు - 2 (చిన్నగా తరిగినవి)
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
జీడిపప్పు - 1/4 కప్పు
పెరుగు - 1/4 కప్పు
పాలు - 1/2 కప్పు
క్రీమ్ - 1/4 కప్పు
నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూన్
సుగంధ ద్రవ్యాలు:
దాల్చిన చెక్క - 1 చిన్న ముక్క
లవంగాలు - 4
యాలకులు - 4
నల్ల మిరియాలు - 8-10
బే ఆకులు - 2
పసుపు పొడి - 1/2 టీస్పూన్
కారం పొడి - 1 టీస్పూన్
ధనియాల పొడి - 1 టీస్పూన్
గరం మసాలా - 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర - గార్నిష్ కోసం

తయారీ విధానం:

ముందుగా పనీర్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కోసి పక్కన పెట్టాలి. జీడిపప్పును వేడి నీటిలో నానబెట్టాలి. ఉల్లిపాయలు, టమోటాలను మెత్తగా పేస్ట్ చేసుకోవాలి. పాన్ లో నూనె  నెయ్యి వేడి చేసి సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఒక నిమిషం వేయించాలి.
టమోటా పేస్ట్ వేసి నూనె వేరయ్యే వరకు వేయించాలి. జీడిపప్పు పేస్ట్, పెరుగు మరియు పాలు వేసి బాగా కలపాలి. పనీర్ ముక్కలు, ఉప్పు, పసుపు పొడి, కారం పొడి  ధనియాల పొడి వేసి కలపాలి. మూత పెట్టి 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్రీమ్, గరం మసాలా వేసి కలపాలి. కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి వేడి వేడిగా వడ్డించండి.

ప్రయోజనాలు:

షాహీ పనీర్ రుచికరమైనది;  పోషకమైనది.
ఇది ప్రోటీన్;  కాల్షియం మంచి మూలం.
ఇది విటమిన్లు; ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.
షాహీ పనీర్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది; రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.

షాహీ పనీర్‌ను వివిధ రకాలుగా తయారు చేయవచ్చు. మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా పదార్థాలను; సుగంధ ద్రవ్యాలను మార్చవచ్చు.

AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి