Vellulli Pulihora Recipe: పిల్లలకు బాగా నచ్చే వెల్లుల్లి పులిహోర రెసిపీ..

Vellulli Pulihora: వెల్లుల్లి పులిహోర అనేది దక్షిణ భారతదేశంలో ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ రాష్ట్రాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకం. ఇది రుచికరమైన, సులభంగా తయారుచేయగలిగే అన్నం వంటకం. దీనిలో వెల్లుల్లి, చింతపండు, ఆవాలు, కరివేపాకు వంటి పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు. వెల్లుల్లి పులిహోరను సాధారణంగా పండుగలు, ప్రత్యేక సందర్భాలలో తయారుచేస్తారు. ఇది భోజనానికి ఒక మంచి ఎంపిక.

వెల్లుల్లి పులిహోర రకాలు:

వెల్లుల్లి పులిహోరను వివిధ రకాలుగా తయారుచేస్తారు. కొన్ని ప్రాంతాలలో దీనిని పల్లీలు, జీడిపప్పు వంటి పదార్థాలతో తయారుచేస్తారు. కొన్ని రకాల వెల్లుల్లి పులిహోరలలో బెల్లం కూడా ఉపయోగిస్తారు.

వెల్లుల్లి పులిహోర ప్రత్యేకతలు:

ఇది వెల్లుల్లి, చింతపండు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఇది సులభంగా, త్వరగా తయారుచేయవచ్చు.
ఇది భోజనానికి మంచి ఎంపిక.
ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది, ఎందుకంటే వెల్లుల్లిలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

వెల్లుల్లి పులిహోర తయారీ విధానం:

వండిన అన్నం: 2 కప్పులు
చింతపండు: చిన్న నిమ్మకాయ సైజు అంత
వెల్లుల్లి రెబ్బలు: 15-20
పల్లీలు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఆవాలు: 1 టీ స్పూన్
జీలకర్ర: 1/2 టీ స్పూన్
కరివేపాకు: 2 రెమ్మలు
ఎండుమిర్చి: 2-3
పసుపు: 1/4 టీ స్పూన్
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె: 3 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారీ విధానం:

చింతపండును కొద్దిగా నీటిలో నానబెట్టి పులుసు తీయాలి. వెల్లుల్లి రెబ్బలను కొద్దిగా ఉప్పు వేసి మెత్తగా దంచుకోవాలి. ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, జీలకర్ర, పల్లీలు, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. తరువాత వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. చింతపండు పులుసు, పసుపు, ఉప్పు వేసి నూనె పైకి తేలే వరకు ఉడికించాలి. ఉడికించిన పులుసును చల్లారిన అన్నంలో వేసి బాగా కలపాలి.

చిట్కాలు:

వెల్లుల్లిని బాగా వేయిస్తే పులిహోర రుచిగా ఉంటుంది.
చింతపండు పులుసును బాగా ఉడికిస్తే పులిహోర ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటుంది.
పల్లీలను దోరగా వేయించుకుంటే రుచిగా ఉంటాయి.
కొంతమంది ఈ పులిహోరలో ఇంగువ కూడా వేసుకుంటారు, అది కూడా చాలా రుచిని ఇస్తుంది.
మీరు కొంచెం స్పైసీగా తినాలి అనుకుంటే, ఎండు మిరపకాయలతో పాటు, పచ్చి మిరపకాయలను కూడా పోపులో వేసుకోవచ్చు.
 

Also Read: Huge King Cobra Video: వీడే అసలైన మగాడ్రా బామ్మర్ది.. 10 అడుగుల కింగ్ కోబ్రాను ఉత్తి చేతులతో పట్టుకున్నాడు.. వీడియో చూశారా?

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.