Kandi Pappu Idli Recipe: కందిపప్పు ఇడ్లీలు ఆంధ్ర ప్రదేశ్లో ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందిన ఒక ప్రత్యేకమైన రకం ఇడ్లీలు. కందిపప్పును ఉపయోగించి తయారు చేయడం వల్ల ఇవి సాధారణ ఇడ్లీల కంటే మరింత ఆరోగ్యకరంగా ఉంటాయి. కందిపప్పులో ప్రోటీన్, ఫైబర్ ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. సాధారణ ఇడ్లీల కంటే దీని బ్రేక్ఫాస్ట్లో తినడం మంచిది. దీని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది మనం తెలుసుకుందాం.
కందిపప్పు ఇడ్లీ చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు:
కందిపప్పు - 1 కప్పు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేయడానికి
ఇడ్లీ పిండి - 1 కప్పు (కందిపప్పును నానబెట్టి మెత్తగా అరగదీసి, ఇడ్లీ పిండిని తయారు చేసుకోవచ్చు)
తయారీ విధానం:
కందిపప్పును కనీసం 4-5 గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి. నానబెట్టిన కందిపప్పును నీరు తీసి, మిక్సీలో మెత్తగా అరగదీయాలి. ఈ పిండిని ఇడ్లీ పిండితో కలిపి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఇడ్లీ రకాలను నూనెతో తుడిచి, పిండిని వేసి ఇడ్లీలను ఆవిరి మీద వేయాలి. వేడి వేడి ఇడ్లీలను కొబ్బరి చట్నీ లేదా కందిపొడితో సర్వ్ చేయాలి.
కందిపప్పు ఇడ్లీల ప్రయోజనాలు:
బరువు నియంత్రణ: కందిపప్పులోని ఫైబర్ కడుపు నిండినట్లు అనిపించేలా చేస్తుంది, దీంతో అతిగా తినడం తగ్గిస్తుంది.
జీర్ణక్రియ మెరుగు: ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది.
హృదయ ఆరోగ్యం: కందిపప్పులోని పోషకాలు హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
రక్తహీనత నివారణ: ఇందులో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.
శక్తివంతం: కందిపప్పులోని కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.
ఇడ్లీలు ఆవిరిలో వండబడతాయి కాబట్టి, వాటిలో కొవ్వు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఇవి జీర్ణం చేసుకోవడానికి చాలా సులభంగా ఉంటాయి.
పోషక విలువలు: కందిపప్పులోని పోషక విలువలు ఇడ్లీలను మరింత పోషకంగా చేస్తాయి.
సులభంగా జీర్ణమవుతాయి: ఇడ్లీలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి కాబట్టి, కడుపుకు భారం కలిగించవు.
ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం: కందిపప్పు ఇడ్లీలు ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య అల్పాహారం.
ముగింపు
కందిపప్పు ఇడ్లీలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి, మీ రోజువారీ ఆహారంలో కందిపప్పు ఇడ్లీలను చేర్చుకోవడం వల్ల మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచుకోవచ్చు.
గమనిక: అయినప్పటికీ, ఏదైనా ఆహారాన్ని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అనారోగ్య సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. కాబట్టి, సమతుల్య ఆహారాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ రెసిపీని మీరు మీ రుచికి తగినట్లుగా మార్చవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు ఇందులో కొద్దిగా కారం వేయవచ్చు లేదా కొత్తిమీరను కూడా చేర్చవచ్చు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
