Munagaku Rotte: మునగాకు చపాతీలు ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన వంటకం. మునగాకులో ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి. కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. మునగాకు చపాతీలు ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
కావలసిన పదార్థాలు:
గోధుమపిండి - 2 కప్పులు
మునగాకు - 1 కప్పు (సన్నగా తరిగినది)
పచ్చిమిర్చి - 2 (సన్నగా తరిగినవి)
అల్లం - 1/2 అంగుళం (సన్నగా తరిగినది)
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
నూనె - అవసరమైనంత
నెయ్యి - కొద్దిగా (చపాతీ కాల్చడానికి)
తయారీ విధానం:
ముందుగా, గోధుమపిండిని ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేసి, అందులో సన్నగా తరిగిన మునగాకు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. తర్వాత, కొద్దికొద్దిగా నీరు పోస్తూ పిండిని చపాతీ పిండిలా మెత్తగా కలుపుకోవాలి. పిండిని కొద్దిసేపు నాననివ్వాలి. పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, ఒక్కొక్క ఉండను చపాతీలా ఒత్తుకోవాలి. స్టవ్ మీద పెనం వేడి చేసి, ఒత్తుకున్న చపాతీని దానిపై వేసి కాల్చాలి. చపాతీ ఒకవైపు కాలిన తర్వాత, దానిని తిప్పి మరోవైపు కూడా కాల్చాలి. చపాతీ రెండువైపులా బాగా కాలిన తర్వాత, దానిపై కొద్దిగా నెయ్యి వేసి సర్వ్ చేయాలి.
మునగాకు చపాతీలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మునగాకులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. మునగాకు చపాతీలు తినడం వల్ల కలిగే కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:
మునగాకులో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది:
మునగాకులో ఉండే కొన్ని సమ్మేళనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది:
మునగాకులో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది:
మునగాకులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది:
మునగాకులో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
రక్తహీనతను నివారిస్తుంది:
మునగాకులో ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఎముకలను దృఢంగా ఉంచుతుంది:
మునగాకులో కాల్షియం, మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
మునగాకు చపాతీలు పిల్లలకు, పెద్దలకు అందరికీ చాలా మంచిది. వీటిని మీ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
