Sabudana Health Benefits: సగ్గుబియ్యం భారతదేశంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహార పదార్థం. వీటిని చాలామంది ఉపవాస దీక్ష సమయంలో తీసుకుంటారు. వీటిని ఇంగ్లీషులో సాబుదాన అంటారు. సగ్గుబియ్యంతో జావ, కిచిడీ, పాయసం లాంటి ఎన్నో రకాల వంటల్లో వాడుతారు. సగ్గుబియ్యం చిన్నపిల్లలకి, పెద్దవారికి కూడా చాలా మంచిదని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు. సగ్గుబియ్యంలో పిండి పదార్థాలు ఎక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి. సగ్గుబియ్యం జీర్ణక్రియకు కూడా సహాయపడుతుంది. సగ్గుబియ్యంలో కొవ్వు, ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది.
సగ్గుబియ్యంను చాలా రకాల వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా పాయసం, కిచిడీ, జావ వంటి వంటకాలలో సగ్గుబియ్యంను ఎక్కువగా వాడుతారు. సగ్గుబియ్యంను ఉపవాస దీక్ష సమయంలో కూడా తీసుకుంటారు. సగ్గుబియ్యం పిల్లలకు, పెద్దవారికి కూడా చాలా మంచిది. సగ్గుబియ్యంలో పిండి పదార్థాలు, కొవ్వు, ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. సగ్గుబియ్యంలో పిండి పదార్థాలు ఎక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి
సగ్గుబియ్యంను ఎలా నిల్వ చేయాలి:
సగ్గుబియ్యంను నిల్వ చేయడానికి, వాటిని ఒక డబ్బాలో వేసి, చల్లటి, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచాలి. సగ్గుబియ్యంను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి, వాటిని ఫ్రిజ్లో కూడా ఉంచవచ్చు.
సగ్గుబియ్యం బరువు తగ్గించడంలో ఎలా సహాయపడుతుంది:
సగ్గుబియ్యం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే ఇందులో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉంచుతుంది, దీని వలన ఆకలి తగ్గుతుంది. సగ్గుబియ్యంలో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. కొవ్వు తక్కువగా ఉండటం వలన బరువు పెరిగే అవకాశం తగ్గుతుంది.
సగ్గుబియ్యంలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కేలరీలు తక్కువగా ఉండటం వలన బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే సగ్గుబియ్యంను మితంగా తీసుకోవాలి. ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది.
సగ్గుబియ్యం డయాబెటిస్ వారికి ఎలా సహాయపడుతుంది:
సగ్గుబియ్యంలో పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి కానీ అవి నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి. దీనివలన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వెంటనే పెరగవు. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, సగ్గుబియ్యం ఇన్సులిన్ తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
డయాబెటిస్తో బాధపడేవారు సగ్గుబియ్యం తినవచ్చా?
డయాబెటిస్తో బాధపడేవారు సగ్గుబియ్యం తినవచ్చు, కానీ మోతాదులో తినాలి. సగ్గుబియ్యంను ఇతర పోషక పదార్థాలతో కలిపి తీసుకోవడం మంచిది. సగ్గుబియ్యం తినే ముందు మీ డాక్టర్ను సంప్రదించడం మంచిది.
Also read: HMPV Alert: బెంగళూరులో చైనా వైరస్, అప్రమత్తమైన పొరుగు రాష్ట్రాలు, హై అలర్ట్
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
