Sweet Potato Halwa Recipe: చిలగడదుంప హల్వా వల్ల కలిగే 8 అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇవే..

Sweet Potato Halwa: చిలకడదుంప హల్వా అనేది ఒక సాంప్రదాయ భారతీయ స్వీట్ వంటకం. ఇది చిలకడదుంపలు, పాలు, పంచదార నెయ్యితో తయారుచేస్తారు. ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది.

Sweet Potato Halwa: చిలకడదుంప హల్వా అంటే తెలుగులో స్వీట్ పొటాటో హల్వా అని అర్ధం. ఇది ఒక రుచికరమైన భారతీయ తీపి వంటకం. 

Add Zee News as a Preferred Source

చిలకడదుంప హల్వా తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:

చిలకడదుంపలు: 500 గ్రాములు (ఉడికించి, మెత్తగా చేసుకోవాలి)
నెయ్యి: 4 టేబుల్ స్పూన్లు
పాలు: 1 కప్పు
పంచదార: 1/2 కప్పు (లేదా రుచికి తగినంత)
యాలకుల పొడి: 1/2 టీస్పూన్
జీడిపప్పు, బాదం, కిస్‌మిస్: కొద్దిగా (వేయించినవి)

తయారీ విధానం:

ముందుగా చిలకడదుంపలను ఉడికించి, చల్లారాక తొక్క తీసి మెత్తగా చేసుకోవాలి. ఒక మందపాటి పాన్ లో నెయ్యి వేడి చేసి, మెత్తగా చేసుకున్న చిలకడదుంప గుజ్జును వేసి బాగా వేయించాలి. చిలకడదుంప గుజ్జు నెయ్యిలో బాగా వేగిన తరువాత, పాలు పోసి కలపాలి. పాలు కొంచెం దగ్గర పడ్డాక, పంచదార వేసి బాగా కలపాలి. పంచదార కరిగి, హల్వా దగ్గర పడే వరకు మధ్య మధ్యలో కలుపుతూ ఉడికించాలి. చివరగా యాలకుల పొడి, వేయించిన జీడిపప్పు, బాదం, కిస్‌మిస్ వేసి కలపాలి. హల్వా నెయ్యిని వదిలేసి దగ్గర పడ్డాక స్టవ్ ఆపేయాలి. వేడి వేడిగా లేదా చల్లగా చిలకడదుంప హల్వాను సర్వ్ చేయవచ్చు.

చిలకడదుంప హల్వా ప్రయోజనాలు:

చిలకడదుంప హల్వా రుచికరమైన వంటకమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. చిలకడదుంప హల్వా తినడం వల్ల కలిగే కొన్ని ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

విటమిన్లు  ఖనిజాలు:

చిలకడదుంపలలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, పొటాషియం,  మాంగనీస్ వంటి అవసరమైన విటమిన్లు  ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

ఫైబర్:

చిలకడదుంపలలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు:

చిలకడదుంపలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.

రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ:

చిలకడదుంపలలోని కొన్ని సమ్మేళనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:

చిలకడదుంపలలోని విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.

కంటి ఆరోగ్యం:

చిలకడదుంపలలో బీటా కెరోటిన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.

గుండె ఆరోగ్యం:

చిలకడదుంపలలో పొటాషియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

చిలకడదుంప హల్వాను మితంగా తీసుకోవడం వల్ల ఈ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.