Ragi Java: రోజు ఈ జావ తాగితే పూర్వీకుల ఎముకల బలం మీ సొంతం!

Health Benefits Of Ragi Java: రాగి జావ దక్షిణ భారతదేశంలో ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ, కర్ణాటక రాష్ట్రాలలో ఎక్కువగా తీసుకునే ఒక సంప్రదాయ పానీయం. ఇది రాగి పిండితో తయారుచేస్తారు. రాగులు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి, వీటిలో కాల్షియం, ఐరన్, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. రాగి జావను ఉదయం బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా లేదా సాయంత్రం స్నాక్‌గా తీసుకుంటారు.

రాగి జావ తయారీ విధానం:

కావలసిన పదార్థాలు:

రాగి పిండి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నీరు: 2 కప్పులు
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
మజ్జిగ లేదా పాలు: 1/2 కప్పు

తయారీ విధానం:

రాగి పిండిని ఒక గిన్నెలో వేసి, కొద్దిగా నీరు పోసి ఉండలు లేకుండా బాగా కలపాలి. మిగిలిన నీటిని ఒక మందపాటి గిన్నెలో పోసి వేడి చేయాలి. నీరు కాస్త వేడెక్కిన తర్వాత, కలిపి పెట్టుకున్న రాగి పిండి మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా పోస్తూ ఉండలు కట్టకుండా తిప్పుతూ ఉండాలి. మంటను మధ్యస్థంగా ఉంచి, జావ చిక్కబడే వరకు కలుపుతూ ఉడికించాలి. రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి. జావ కాస్త చల్లారిన తర్వాత, మజ్జిగ లేదా పాలు కలిపి తాగవచ్చు.

చిట్కాలు:

జావను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కొత్తిమీర తరుగు వేసుకోవచ్చు.
బెల్లం లేదా చక్కెర వేసి స్వీట్ జావ కూడా తయారుచేసుకోవచ్చు.
జావను ఉదయం బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా లేదా సాయంత్రం స్నాక్‌గా తీసుకోవచ్చు.

రాగి జావ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

పోషకాలతో నిండినది: రాగిలో కాల్షియం, ఐరన్, ఫైబర్, ప్రోటీన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

ఎముకలను బలపరుస్తుంది: రాగిలో కాల్షియం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: రాగిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: రాగిలో ఫైబర్ ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, తద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది: రాగిలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

రక్తహీనతను నివారిస్తుంది: రాగిలో ఐరన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

చర్మానికి మేలు చేస్తుంది: రాగిలో ఉండే పోషకాలు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.

గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: రాగిలో ఉండే ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

పిల్లలకు మంచి ఆహారం: రాగిలో పోషకాలు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది పిల్లలకు మంచి ఆహారం.

రాగి జావను వివిధ రకాలుగా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీనిని ఉదయం అల్పాహారంగా లేదా సాయంత్రం స్నాక్‌గా తీసుకోవచ్చు.

ALSO READ: Hibiscus Tea Benefits For Women: మందార పూల టీ తాగితే శరీరంలో జరిగే మ్యాజిక్‌ ఇదే..

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి