Curd Uses: పెరుగు తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్యప్రయోజనాలు మీకు తెలుసా?

curd health benefits: పెరుగు ఒక పాల ఉత్పత్తి, ఇది పాలను లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా (lactobacillus)తో పులియబెట్టడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఇది భారతదేశం, పాకిస్తాన్, నేపాల్, బంగ్లాదేశ్, మధ్యప్రాచ్య దేశాలతో సహా ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాలలో ఒక సాధారణ ఆహారం. పెరుగు అనేక రకాలుగా లభిస్తుంది. వేసవికాలంలో పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇది శరీరాన్ని చల్లబరచడానికి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి డీహైడ్రేషన్‌ను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

సాధారణ పెరుగు: ఇది పాలతో తయారు చేయబడిన ప్రాథమిక పెరుగు.
గ్రీకు పెరుగు: ఇది సాధారణ పెరుగు కంటే చిక్కగా, క్రీముగా ఉంటుంది.
సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపిన పెరుగు: ఇది పండ్లు, తేనె లేదా ఇతర రుచులతో తయారు చేయబడుతుంది.

పెరుగులో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

కాల్షియం: కాల్షియం ఎముకలు, దంతాలను బలంగా ఉంచడానికి అవసరం.

ప్రోటీన్: ప్రోటీన్ కండరాలను నిర్మించడానికి, మరమ్మతు చేయడానికి అవసరం.

ప్రోబయోటిక్స్ మంచి మూలం: ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే ప్రత్యక్ష బ్యాక్టీరియా.

విటమిన్లు, ఖనిజాల: పెరుగులో విటమిన్ బి12, రిబోఫ్లావిన్  భాస్వరం వంటి అనేక విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉన్నాయి.

శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది: వేసవిలో పెరుగు తినడం వల్ల శరీరం చల్లబడుతుంది. ఇది శరీరాన్ని వేడి నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: పెరుగులో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. ఇది మలబద్ధకం, ఇతర జీర్ణ సమస్యలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

డీహైడ్రేషన్‌ను నివారిస్తుంది: పెరుగులో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది డీహైడ్రేషన్‌ను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: పెరుగులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

చర్మానికి మేలు చేస్తుంది: పెరుగు చర్మాన్ని తేమగా ఉంచడానికి, సూర్యరశ్మి నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎముకలను దృఢపరుస్తుంది: పెరుగులో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఎముకలను దృఢపరుస్తుంది.

వేసవిలో పెరుగును ఎలా తీసుకోవాలి:

పెరుగును నేరుగా తినవచ్చు లేదా మజ్జిగ రూపంలో తీసుకోవచ్చు.
పెరుగును పండ్లతో కలిపి స్మూతీస్ తయారు చేసుకోవచ్చు.
పెరుగును సలాడ్లలో ఉపయోగించవచ్చు.
పెరుగును చట్నీలు, రైతాలలో ఉపయోగించవచ్చు.

వేసవిలో పెరుగు తీసుకునేటప్పుడు తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు:

పుల్లని పెరుగును తినడం మానుకోండి.
రాత్రిపూట పెరుగు తినడం మానుకోండి.
పెరుగును మితంగా తీసుకోండి.
తాజాగా తోడుకున్న పెరుగును మాత్రమే తినండి.

ALSO READ: Hibiscus Tea Benefits For Women: మందార పూల టీ తాగితే శరీరంలో జరిగే మ్యాజిక్‌ ఇదే..

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి