)
Jeera Seeds Benefits: జీలకర్ర (Cuminum cyminum) అనేది వంటల్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఒక సుగంధ ద్రవ్యం. ఇది "అంబెల్లిఫెరే" అనే మొక్కల కుటుంబానికి చెందినది. జీలకర్ర మొక్కలు చిన్నగా 20-30 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి. జీలకర్ర గింజలు చిన్నవిగా, పొడవుగా, గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. వీటిని వంటకాలలో, ఔషధాలలో ఉపయోగిస్తారు. జీలకర్రలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
జీలకర్ర ఉపయోగాలు:
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: జీలకర్ర జీర్ణ ఎంజైమ్ల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. ఇది కడుపులో గ్యాస్, ఉబ్బరం, అజీర్తి వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: జీలకర్ర జీవక్రియను పెంచుతుంది. ఇది కొవ్వును కరిగించడానికి సహాయపడుతుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: జీలకర్రలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది: జీలకర్ర ఇన్సులిన్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి ఉపయోగపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: జీలకర్రలో విటమిన్ E ఉంటుంది. ఇది చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
జీలకర్రను వంటకాలలో వివిధ రకాలుగా ఉపయోగిస్తారు. దీనిని పొడిగా లేదా మొత్తం గింజలుగా వాడవచ్చు.
జీలకర్ర నీరు కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైన పానీయం. దీనిని తయారు చేయడానికి, ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర వేసి రాత్రంతా నానబెట్టాలి. ఉదయం ఈ నీటిని వడగట్టి త్రాగాలి.
జీలకర్రలో ఐరన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి.
లకర్రను అనేక విధాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. కొన్ని సాధారణ పద్ధతులు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
వంటలో: జీలకర్రను కూరలు, పప్పులు, రైస్, సూప్లు మరియు ఇతర వంటకాలలో రుచి కోసం ఉపయోగిస్తారు.
దీనిని పొడి రూపంలో లేదా మొత్తం గింజలుగా ఉపయోగించవచ్చు. జీలకర్రను వేయించి పొడి చేసి మసాలా దినుసుగా వాడవచ్చు.
జీలకర్ర నీరు: ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర వేసి రాత్రంతా నానబెట్టండి. ఉదయం ఈ నీటిని వడగట్టి త్రాగండి. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, బరువు తగ్గడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
జీలకర్ర టీ: ఒక కప్పు నీటిలో ఒక టీ స్పూన్ జీలకర్రవేసి మరిగించాలి. కొద్దిగా చల్లారాక వడకట్టి త్రాగాలి.
జీలకర్ర పొడి పెరుగు: ఒక టీ స్పూన్ జీలకర్ర పొడిని పెరుగులో కలిపి భోజనం తర్వాత తీసుకోవచ్చు.
ఇతర ఉపయోగాలు: జీలకర్రను కొన్ని ఆయుర్వేద మందులలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. జీలకర్ర నూనెను కొన్ని చర్మ సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
గర్భిణీ స్త్రీలు, పాలిచ్చే తల్లులు జీలకర్రను ఉపయోగించే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
