మధుమేహాన్ని నియంత్రించే అద్భుతమైన చట్నీ.. తప్పక ట్రై చేయండి!

కాకరకాయ చట్నీ తినడం వల్ల శరీరానికి బోలెడు లాభాలు కలుగుతాయి.

ముఖ్యంగా కాకరకాయ చట్నీలో మధుమేహాన్ని నియంత్రించే గుణాలు ఉంటాయి.

అలాగే మధుమేహంతో బాధపడుతున్నవారు ప్రతి రోజు డైట్‌లో భాగంగా ఈ చట్నీ చేర్చుకుంటే రక్తంలోని చక్కెర పరిమాణాలు తగ్గుతాయి.

ముఖ్యంగా వయస్సు మళ్లిన వారు ప్రతి రోజు ఈ చట్నీని తీసుకుంటే మంచి ఫలితాలు పొందుతారు.

కాకరకాయ చట్నీ కావలసిన పదార్థాలు: కాకరకాయలు - 2, ఉల్లిపాయలు - 2, తగినంత ఎండుమిరపకాయలు

కావలసిన పదార్థాలు: వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 4-5, శనగల పప్పు - 1/4 కప్పు, కొద్దిగా కారం పొడి, ఉప్పు - రుచికి తగినంత

కావలసిన పదార్థాలు: నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు, కరివేపాకు, జీలకర్ర, దాల్చిన చెక్క

తయారీ విధానం: కాకరకాయలను శుభ్రంగా కడిగి, వాటి చర్మాన్ని తొలగించి, సన్నగా తరుగుకోవాలి.

అలాగే ఒక కడాయిలో నూనె వేసుకుని వేసి వేడు చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఆ నూనెలో జీలకర్ర, దాల్చిన చెక్క వేసి వేగించాలి. ఇందులోనే ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేంత వరకు వేయించుకోండి.

ఇందులో రుచిని పెంచుకోవడానికి కాస్త వేరు శనగ నూనె కూడా వేసుకోండి.

అందులోనే వేయించిన ఉల్లిపాయల, వెల్లుల్లి, శనగల పప్పు మిక్సీ కొట్టుకొని వేసుకోండి.

ఆ తర్వాత తరుగు కోసిన కాకరకాయలు, ఎండుమిరపకాయలు, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా వేపుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఇలా తయారు చేసిన చట్నీలోకి అన్ని పోపు దినుసులను వేసుకుని పోపు పెట్టుకోండి.