గుమ్మడికాయ పులుసు ఇలా చేస్తే టేస్ట్‌ అదిరిపోతుంది

గుమ్మడికాయలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

కావలసిన పదార్థాలు: గుమ్మడికాయ, కారం, ఆవాలు, ఎండు మిరపకాయలు

కావలసిన పదార్థాలు: పసుపు, ఉప్పు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర

తాళింపుకు: ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండు మిరపకాయలు, కరివేపాకు

పులుసుకు: దంపుడు పులుసు పొడి లేదా మామిడికాయ పులుసు

తయారీ విధానం: గుమ్మడికాయను తొక్కలు తీసి, గింజలు తీసి, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.

ఒక పాత్రలో నూనె వేసి, ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండు మిరపకాయలు వేసి వేగించాలి.

ఆ తర్వాత కోసిన గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి బాగా వేయించాలి.

దంపుడు పులుసు పొడి లేదా మామిడికాయ పులుసు వేసి బాగా కలపాలి.

తగినంత నీరు వేసి మరిగించాలి.

రుచికి తగ్గట్టుగా ఉప్పు, కారం, పసుపు వేసి కలపాలి.

కొత్తిమీర వేసి అలంకరించి వడ్డించాలి.