ఎంతో రుచికరమైన.. మజ్జిగ దోసె..చిటికెలో ఎలా తయారు చేసుకోవాలో.. ఒకసారి చూద్దాం
ముందుగా ఒక కప్పు బియ్యాన్ని.. కొద్దిగా మెంతులను కడిగి పక్కన పెట్టుకోండి.
ఈ పదార్థాలన్నింటినీ మజ్జిగలో 8 నుంచి 9 గంటల పాటు నానబెట్టాలి.
తర్వాత బయటకు తీసి.. మిక్సీ లో వేసి.. బాగా మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
ఒకరోజు పాటు ఈ మిశ్రమాన్ని అలాగే పెట్టేయండి.
ఒక రోజు తర్వాత.. ఈ మిశ్రమంలో.. చిటికెడు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
చివరిగా స్టవ్ మీద పెనం పెట్టి నూనె రాయాలి. నూనె వేడయ్యాక ఈ పిండిని దోసెలా వేసుకొని.. రెండు వైపులా బాగా కాల్చుకోండి.
అంతే ఎంతో రుచికరమైన మజ్జిగ దోసె రెడీ.