బాదం- 1/2 కప్పు (రాత్రంతా నానబెట్టాలి) కిస్మిస్ -1/2 కప్పు సబ్జా సీడ్స్-1TBSP కొబ్బరిపాలు- 6 కప్పులు చక్కెర - తగినంత జీడిపప్పు, పిస్తా, వాల్నట్స్- గార్నిషింగ్ కొద్దిగా కేసరి తగినంత కోవా
ఒక పాన్ లో పాలు కేసరి వేసుకొని మీడియం మంటపై ఉడికించుకోవాలి
పాలు మరగడం మొదలయ్యాక మంటను తక్కువ చేసి పాలు చిక్కగా అయ్యేలా ఉడికించుకోవాలి.
ఇప్పుడు నానబెట్టిన బాదం మిక్సర్ లో వేసుకొని గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
ఇందులో నీళ్లు లేకపోతే పాలు వేసి గ్రైండ్ చేసుకొని మరగబెట్టిన పాలలో వేసి ఈ మిశ్రమాన్ని కలుపుకోవాలి
పాలు పూర్తిగా చిక్కబడే వరకు బాగా కలుపుకోవాలి
ఇప్పుడు ఇందులోకి కోవా కూడా కలుపుకోవాలి
ఈ మిశ్రమంలోకి ఇప్పుడు చక్కెర యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలుపుకోవాలి
ఇప్పుడు పైనుంచి డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసుకుని గార్నిష్ చేసుకోవాలి
ఇప్పుడు ఈ పాయసం రూమ్ టెంపరేచర్ లోకి వచ్చాక సబ్జా విత్తనాలు నానబెట్టిన కిస్మిస్లు పైనుంచి వేసుకొని తింటే రుచి అదిరిపోద్ది