ఓట్స్ రోటీ రెసిపీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:

1 కప్పు ఓట్స్ పిండి, 1/2 కప్పు గోధుమ పిండి, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర

కావాల్సిన పదార్థాలు-1:

1/4 టీస్పూన్ కారం, 1/4 టీస్పూన్ పసుపు, 1/4 టీస్పూన్ చింతపండు పొడి, 1/2 కప్పు నీరు, 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె

తయారీ విధానం:

ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఓట్స్ పిండి, గోధుమ పిండి, ఉప్పు, జీలకర్ర, కారం, పసుపు, చింతపండు పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

పార్ట్‌-1:

ఈ పిండిలో కొద్దికొద్దిగా నీరు పోస్తూ, మెత్తటి పిండిలా కలుపుకోవాలి.

పార్ట్‌-2:

ఇలా నానబెట్టిన పిండిని దాదాపు 10 నిమిషాలు మాత్రం నానబెట్టాలి.

పార్ట్‌-3:

ఆ తర్వాత ఈ పిండిని చిన్న చిన్న ముద్దలుగా చేసుకుని మరో 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది.

పార్ట్‌-4:

ఒక ఉండను తీసుకుని, పలుచగా రోటీలా తయారు చేసుకోని పేనంపై రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చాలి.

పార్ట్‌-5:

రోటీలను నెయ్యి లేదా నూనెతో గార్నీస్‌ చేసుకుని, కూర లేదా పప్పుతో కలిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.

చిట్కాలు:

ఓట్స్ పిండిని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఓట్స్‌ను మిక్సీలో వేసి, మెత్తటి పిండిలా చేసుకోవాలి.

చిట్కా-1:

రోటీలు మరింత రుచిగా ఉండాలంటే, పిండిలో కొద్దిగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి వేయవచ్చు.

చిట్కా-2:

రోటీలు కాల్చేటప్పుడు, తావా చాలా వేడిగా ఉండకూడదు. అలా ఉంటే, రోటీలు కాలడానికి ముందే మాడిపోతాయి.