SEO: বিপদজনক খাদ্যের তালিকায় প্যাকেজড ড্রিঙ্কিং ওয়াটার!

জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: এবার বিপদজনক ঝুকিঁ সম্পন্ন খাদ্যের তালিকায় প্যাকেজড ড্রিঙ্কিং ওয়াটার। সরকারিভাবেই প্যাকেজড পানীয় জল এবং খনিজ জলকে বিপদজনক ঝুকিঁ সম্পন্ন খাদ্যের মধ্য়ে অন্তর্ভক্ত করেছে ফুড সেফটি অ্য়ান্ড স্ট্য়ান্ডার্ড অর্থাৎ FSSAI। এই FSSAI-এর মূল লক্ষই হলো এটির অন্তর্গত পণ্যগুলির সুরক্ষার মান উন্নত করার পাশাপাশী বাধ্য়তামূলক নিরীক্ষা এবং পরিদর্শন করা। 

   আমরা বেশিরভাগই এখন প্লাস্টক বোতলেই জল পান করি, কিন্তু এই প্লাস্টিক বোতলের জল নিরাপদ কিনা তা জানতে বোতলের এক্সপায়ারি ডেট দেখি, কিন্ত এই এক্সপায়ারি ডেটে  অনেক সময় সঠিক তথ্য থাকে না। প্লাস্টিক বোতলে যে পলিথিন টেরেফথালেট থাকে তা সেই বোতলে রাখা জলে মিশতে শুরু করে ফলে জলের স্বাদের বদল আসে, জলের গুণগত মানও নষ্ট হয়। এছা়ড়াও এই এক্সপায়ারি ডেট পেরনো বোতলে জল খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা কমতে থাকে, স্নায়ুগত সমস্যা দেখা দেয়। 

  ২০২৪ এর ২৯ নভেম্বর একটি বিজ্ঞপ্তি জারি করা হয় এবং সেই বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী প্যাকেজড পানীয় জলের উৎপাদক এবং প্রসেসারদের লাইসেন্স প্রাপ্তের আগে  বাধ্য়তামূলক পরিদর্শনের প্রয়োজন।  পাশাপাশি এই বিভাগের ব্যবসায়ীদের  FSSAI দ্বারা স্বীকৃত তৃতীয় পক্ষের খাদ্য নিরাপত্তা  সংস্থা দ্বারা বার্ষিক নিরীক্ষা করতে হবে। প্যাকেজড জল এবং খনিজ জল নিয়ে  FSSAI-এর সিদ্ধান্ত গ্রহণের মানে এটা না যে  FSSAI-এর অন্তরভূক্ত   সকল পন্যগুলি বিপদজনক। এটির অন্তর্গত বিভিন্ন ধরনের খাদ্য যেমন দুগ্ধজাত পণ্য,মাছ,মাংস, ডিম এরই মধ্যে রয়েছে। কিন্ত অন্তিম বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী FSSAI বলেছে, ''কিছু পণ্যের জন্য বাধ্যতামূলক ব্যুরো অফ ইন্ডিয়ান স্ট্যান্ডার্ডস (BIS)সার্টিফিকেশন বাদ দেওয়ার ফলস্বরূপ, সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে ''প্যাকেজড ড্রিংকিং ওয়াটার এবং মিনারেল ওয়াটারকে 'উচ্চতার অধীনে চিকিত্সা করা হবে।