लौंगलता मिठाई पर भोजपुरी गाना भी बन चुका है. इस पर बने गाने को दिनेश लाल यादव निरहुआ ने गाया है.
बिहार में मौसम और खाना बदलता रहता है. स्वादिष्ट व्यंजनों की बात करें तो यहां का लौंगलता पूरे देश में प्रसिद्ध है.
बिहार की लौंगलता मिठाई बहुत फेमस है. यह बिहार के हर कोने में मिल जाती है. वैसे तो बिहार के किसी भी शहर में चले जाइए खाने के लिए कुछ ना कुछ खास मिलेगा.
दरअसल, लौंगलता एक ऐसी मिठाई है, जिसकी हर एक परत में चासनी चढ़ी होती है. इसे खाने का जो स्वाद मिलता है वह किसी और चासनी वाली मिठाई में नहीं मिलता है.
बेहतरीन खुशबू के साथ-साथ शानदार स्वाद वाली लौंगलता मिठाई बिहार में बहुत मिलती है. अगर आपको सबसे स्वादिष्ट लौंगलता खाना है, तो बिहार में आना होगा.
लौंगलता खोया और मैदा से बनी हुई बिहार की सबसे लजीज मिठाई में से एक है. लौंगलता में मेवे और बादाम के साथ इलायची डाला जाता है. इसके बाद इसे चासनी में पकाया जाता है.
बिहार के आलावा यह मिठाई उत्तर प्रदेश में भी हर जगह आपको मिलेगी. क्योंकि यह स्वादिष्ट होती है कि जो एक बार खा ले, वह दोबारा इसे खोजता है.
लौंगलता एक ऐसी मिठाई है, जिसकी चाशनी में पकी मिठास आपको हर एक बाइट में मिलेगी. यह भूरे रंग की मिठाई पूरे बिहार में आपको मिलेगी.