তবে অনেকেরই ধারণা যে বাদামি বা হালকা লালচে ডিমের চেয়ে সাদা ডিমে পুষ্টি বেশি। আসলেই কি তাই? জেনে নিন।
ডিমে রয়েছে ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক, ক্যালশিয়াম, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, সেলেনিয়ামের মতো উপকারী কয়েকটি উপাদান।
তাই অনেকেই দিনে একটি করে হলেও ডিম খান, যাতে ডিমে থাকা পুষ্টি খাবারের মধ্যে পেতে পারেন।
আবার অনেকেরই দাবি বাদামি ডিমে পুষ্টি বেশি থাকে, তাঁদের দাবি এই ডিম কম পাওয়া যাওয়ার এটিই কারণ।
তবে অনেকেই হয়তো জানেন না, ওজন কমাতে খেতে পারেন ডিম। তবে কুসম বাদ দিয়ে খাওয়াই ভালো।
স্বাদের দিক থেকেও সাদা ডিম এবং বাদামি ডিমের তফাৎ রয়েছে। সাদা ডিম খেতে বাদামি ডিমের থেকে বেশি ভালো।
তবে পুষ্টিবিদদের মতে, বাদামি এবং সাদা রঙের ডিমের মধ্যে পুষ্টিগত দিক থেকে কোনও রকম পার্থক্য থাকে না।
তবে বাদামি ডিমের উৎপাদন খরচা সাপেক্ষ, যে মুরগি বাদামি ডিম পাড়ে, তাদের রক্ষণাবেক্ষণের খরচও অনেক বেশি।