स्वादिष्ट सेवई बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को धीमी आंच पर गर्म करें और फिर उसमे देशी घी डालें.

जब घी गर्म हो जाए तो उसमें सूखी सेवई डाले और उसे डार्क ब्राउन होने तक भून लें. ध्यान रखे की सेवई जाले नही.

सेवई भूनने के बाद उसे एक बर्तन में निकाल कर रख लें. पैन में थोडा और घी डालें और मखाने को भी इसी प्रकार 3 से 4 मिनट तक भून लें

जब मखाने कुरकुरे हो जाए तो उसमें अपनी पसंद के अनुसार बाकी के भी ड्राई फ्रूट्स डाल कर भून लें.

अब एक गहरे पैन में खोया, दूध, चीनी और पानी डाल कर उसे अच्छी तरह मिला लें.

इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक की चाशनी गाढ़ी न हो जाए और इसे इस दौरान चलाते रहे.

अब इसमें अपनी भुनी हुई सेवई और सूखे मेवे मखाने नारियल का मिश्रण डालें और धीमी आंच पर लगभग 4-5 मिनट तक पकने के बाद गैस बंद कर दें.

अब सेवई में इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स कर लें. अब इसे बादाम. काजू और किशमिश से गार्निश करें.

लीजिए आपकी स्वादिष्ट सेवई बनकर तैयार है. अब उसे खुद भी खाएं और अपने करीबियों के साथ भी शेयर करें