आम

गर्मियों में आम नहीं खाया तो फिर क्या ही खाया!

मैंगो शेक

लोग आम कई तरह से खाते हैं जैसे काटकर, मैंगो शेक बनाकर या आम का पन्ना बनाकर.

आम की शिकंजी

लेकिन आज हम आपके लिए आम की शिकंजी की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे पीते ही आप सब कुछ भूल जाएंगे.

सामग्री

1 थोड़ा पका आम, 1 बड़ा चम्मच शहद, 1/4 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच नींबू का रस और स्वादानुसार काला नमक.

स्टेप 1

सबसे पहले आम के छिलके उतारकर उसका गूदा निकाल लें.

स्टेप 2

अब इसे ब्लेंडर में डालकर अच्छे से इसका पेस्ट बना लें.

स्टेप 3

इसके बाद पेस्ट को छानकर 2 गिलास में निकाल लें.

स्टेप 4

अब इसमें काला नमक, शहद, भुना हुआ जीरा पाउडर, नींबू का रस और थोड़ा सा पानी डालकर मिला लें.

स्टेप 5

इसके बाद इसमें चाट मसाला, बर्फ के टुकड़े डालकर ऊपर से पुदीने की पत्तियां डालें.

शिकंजी

लीजिए आपकी खट्टी-मीठी आम की शिकंजी बनकर तैयार है.