नवरात्रि के 9 दिन करें इस आटे का सेवन, हड्डियां बन जाएंगी फौलादी
Divya Agnihotri
Oct 15, 2023
कुट्टू का आटा
व्रत के दौरान, पूड़ियां, पराठे और अलग-अलग तरह के पकवान बनाने के लिए कुट्टू के आटे का उपयोग किया जाता है.
जंगली पौधा
कुट्टू एक जंगली पौधा है, जिसे बकव्हीट (Buckwheat) के नाम से भी जाना जाता है.
वैज्ञानिक नाम
कुट्टू पोलीगोनेसिए (Polygonaceae) परिवार से ताल्लुक रखता है और इसका वैज्ञानिक नाम फैगोपाइरम एस्कलूलेंट है.
पोषक तत्व
कुट्टू के आटे में प्रोटीन, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम, फॉलेट, मैंगनीज और फास्फोरस सहित कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं.
वजन घटाने में
पोषक तत्वों से भरपूर कुट्टू का आटा वजन घटाने में भी फायदेमंद माना जाता है.
ब्रेस्ट कैंसर
फाइबर से भरपूर अनाज ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम करते हैं, कुट्टू के आटे में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो ब्रेस्ट कैंसर को जोखिम को कम करता है.
डायबिटीज
कुट्टू के आटे में पाए जाने वाले एंटीडायबिटिक गुण टाइप 2 डायबिटीज के नियंत्रण में मददगार है.
ब्लड प्रेशर
कुट्टू के आटे का सेवन ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है.
हार्ट के लिए
कुट्टू के आटे का सेवन दिल संबंधी बीमारियों में भी फायदेमंद माना जाता है.
हड्डियों के लिए
कुट्टू के आटे में मैगनीज पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. साथ ही हड्डियों से संबंधित बीमारियों के जोखिम को भी कम करता है.