गर्मियों में वरदान से कम नहीं है छत्तीसगढ़ का फेमस 'बोरे बासी'

छत्तीसगढ़ का पांरपरिक भोजन बोरे बासी खाना गर्मियों में बहुत ही फायदेमंद होता है.

बोरे बासी खाने के फायदे

बोरे-बासी में भरपूर मात्रा में पानी होता है, जो शरीर को ठंडा रखता है.

इसमें कॉर्बोहाइड्रेट, आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन और कई तरह के पोषक तत्व होते हैं.

बोरे बासी खाने से पेट ठंडा रहता है और पाचन तंत्र भी सही रहता है.

बोरे बासी खाने से मोटापे की परेशानी नहीं होती है.

बोरे बासी बनाने की विधि

सबसे पहले चावल को पका लें.

अब इसे मिट्टी के बर्तन में या किसी भी पतीले में लें और पानी में भिगोकर रात भर रख दें.

सुबह इसमें थोड़ा नमर और दही डालकर अच्छे से मिलाएं.

अब हरी मिर्च, टमाटर की चटनी और प्याज के साथ सर्व करें.