हम सबमें ये समझ बनी हुई है कि दूध ही कैल्शियम की पूर्ति होती है. पर कुछ लोग लैक्टोस इंटोलरेंस होते हैं जो दूध नहीं खाते. ऐसे में हम बता रहे हैं उन्हें किया खाना चाहिए.
Shyamdatt Chaturvedi
Aug 09, 2023
टोफू (Tofu)
इसमें प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन पाया जाता है. टोफू में दूध से भी ज्यादा कैल्शियम होता है जो हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद है.
सफेद बींस (White beans)
सफेद बींस में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और फाइबर मिलता है. इसे नेवी बींस भी कहा जाता है. इसे सूप, सलाद या फिर उबाल कर भी खाया जा सकता है.
सोयाबीन (Soyabean)
कैल्शियम की पूर्ति के लिए सोयाबीन एक अच्छा श्रोत है. इसमें कैल्शियम के साथ साथ विटामिंस और प्रोटीन भी बड़ी मात्रा में होता है.
चिया सीड्स (Chia seeds)
चिया सीड्स में बोरॉन पाया जाता है जिससे हड्डी और मसल्स को ताकत मिलती है. इस का प्रयोग अक्सर लोग स्मूदी या किसी अन्य प्रकार के हेल्थ ड्रिंक में मिलाकर पीने में करते है.
ब्रोकली (Broccoli)
इसमें कैल्शियम के साथ साथ फॉलिक एसिड, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम,प्रोटीन,और विटामिन A, C, E भी पाये जाते है , जो शरीर के लिए बहुत जरूरी होते है.
बादाम (Almond)
बादाम में कैल्शियम दूध से भी ज्यादा पाए जाते है. एक कप बादाम में एक कप दूध से ज्यादा कैल्शियम होता है. जिन्हें दूध सूट नही करता वो इसका दूध पी सकते है.
दही (Curd)
दही में भी कैल्शियम अच्छे खासे मात्रा में होता है. एक कप दही में 300 से 350 मिलीग्राम तक कैल्शियम होता है.
संतरा (Orange)
संतरा विटामिन C की पूर्ति के साथ साथ शरीर में कैल्शियम की भी कमी नही होने देता. इसे जूस के तौर पर लेने पर ये ज्यादा सहायक होता है.
ओट्स (Oats)
आजकल ओट्स काफी प्रचलन में है. कई लोग इसे सुबह के नास्ते में खाते है. ओट्स में भी कैल्शियम भरपूर मात्रा में मिलता है.
DISCLAIMER
इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और विभिन्न जानकारियों पर आधारित है. Zee Media इसकी पुष्टि नहीं करता.