कोरबा में यहां मिलते हैं विश्वप्रसिद्ध उड़द के बड़े; इसके दीवाने हैं लोग

Korba Famous Street Food

छत्तीसगढ़ में कई ऐसे प्लेस हैं जहां पर खाने- पीने के शौकीन लोग जाते हैं, पर बहुत कम लोगों को पता होगा कि यहां पर कोरबा में एक ऐसी दुकान है जहां के उड़द के बड़े विश्व भर में प्रसिद्ध है, जानिए इसके बारे में.

स्ट्रीट फूड

छत्तीसगढ़ के कोरबा जिले में स्ट्रीट फूड के दीवानों के लिए छतराम के फेमस उड़द के बड़े मिलते हैं. जिसे खाने के लिए दूर- दराज से लोग आते हैं.

लंबी-लंबी लाइन

इसकी एक प्लेट खाने के लिए रोज शाम लोगों की लंबी-लंबी लाइन लगती है. ये धमतरी के मूंग बड़े को टक्कर देता है. आप भी अगर इसके शौकीन हैं तो यहां जा सकते हैं.

सात्विक भोजन

बिना लहसुन, प्याज की, टमाटर की चटनी बड़ा के साथ परोसने के कारण यह सात्विक भोजन करने वाले लोगों के बीच भी काफी पसंद किया जाता है.

3 दशक पुरानी दुकान

कोरबा शहर के मध्य एक 3 दशक पुरानी बड़े की दुकान है. दशकों बीतने के बाद भी आज इस बड़े का स्वाद वही है जो पहले लोगों ने चखा था.

छोटी सी दुकान

कोरबा ट्रांसपोर्ट नगर रेलवे पटरी के किनारे छोटी सी दुकान में बिकने वाले बड़े के बहुत प्रेमी है. 31 सालों से इस दुकान में बड़ा बनाया और बेचा जाता है.

1991 से बेच रहे हैं बड़े

दुकान के संचालक छतराम गढेवाल बताते है कि 1991 से वे उड़द दाल के बड़े बेच रहे है. एक दौर था जब लोग सड़कों पे खाना पसंद नहीं करते थे तब 25 पैसे में साइकिल पर घूम-घूम कर बड़ा बेचा करते थे.

लाइन में खड़े होते हैं लोग

आज 32 सालों से छोटी सी दुकान में अपना व्यवसाय कर रहे है. इस दुकान में छोटे तो छोटे बड़े लोग भी बड़े के लिए लाइन में लग कर खड़े होते हैं.

25 पैसे का बड़ा

मिली जानकारी के अनुसार पता चला है कि एक दौर में 25 पैसे का बड़ा बेचा करते थे. आज महंगाई का दौर है फिर भी 15 रुपए प्रति प्लेट बड़ा बेच रहे है.

चटनी का स्वाद

ऐसी जानकारी मिली है कि यहां पर आज भी रोज शाम को बड़ा खाने लोग यहां पहुंचते है. इस दुकान के बड़े और चटनी का स्वाद कहीं और नही मिलता.