नाश्ते में बनाएं टेस्टी सोया दाल पराठा, देखें रेसिपी

सबसे पहले एक बाउल में मूंग दाल लें और उसे 2 घंटे के लिए भीगो दें.

एक अलग बाउल में सोया चंक भी भिगो दें.

अब एक बर्तन में आटा लें. इसमें नमक, घी, अजवाइन डालकर मिक्स करें और पानी डालकर गूंथ लें.

इसे अलग रखने के बाद भिगोई हुई मूंग दाल और सोया चंक्स का सारा पानी अच्छी तरह से निकाल दें. इसके बाद दोनों को मिलाकर ब्लेंड कर लें.

पैन गर्म करें. उसमें घी, हींग और जीरा डालकर पकाएं. अब इसमें दाल और सोया चंक्स का पेस्ट मिलाएं.

दो मिनट बाद पेस्ट में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक डाल दें और भूनें और सूखने तक चलाते रहें.

अब आटे की लोई बनाएं और और बीच में पेस्ट की स्टफिंग कर अच्छे से पराठे बेलें.

पराठों को दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेकें.

गरमारगम पराठे हरी चटनी के साथ सर्व करें.