टिफिन और नाश्ते की नो झंझट, झटपट बना लें टेस्टी अप्पे
नाश्ते और टिफिन में कुछ अलग सर्व करना है तो ट्राई करें झटपट बनने वाले टेस्टी अप्पे.
अप्पे एक साउथ इंडियन डिश है, जो चावल और उड़द की दाल से तैयार होती है.
ये खाने में बहुत स्वादिष्ट और हेल्दी भी है.
अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले 5-6 घंटे के लिए चावल और उड़द दाल को अलग-अलग भीगोकर रख दें.
अब इसका पानी निकालकर मिक्सर जार में भिगोए हुए चावल और उड़द दाल डालकर महीन पीस लें.
इस पेस्ट को एक बाउल में लें और उसमें बारीक प्याज, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च, कद्दूकस अदरक-लहसुन और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.
अब अप्पे स्टैंड लें और उसमें तेल लगाकर तैयार पेस्ट अच्छे से भरें. इसके बाद धीमी आंच पर गैस पर स्टैंड रख दें.
इसे ढककर 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर उसे पलट दें. 2-3 मिनट तक दूसरी तरफ भी पकाएं.
टेस्टी अप्पे तैयार हैं. अब गरमागरम अप्पे अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें.